Công thức chế biến gà xốt tiêu xanh

Gà xốt tiêu xanh thường được ưa chuộng trong những món ăn sum họp gia đình cuối tuần vì độ thơm ngon, cay cay béo béo đậm đà của tiêu, của gà và nước tương đậm đà. Không chỉ ưa thích vì dễ làm, ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe từ người già đến trẻ nhỏ. Hãy cùng Cafestyle vào bếp và thực hiện ngay món gà xốt tiêu xanh thơm ngon tròn vị này nhé.

 

Tất cả các nguyên liệu cần cho món gà xốt tiêu xanh

- 400g đùi gà
- Tiêu xanh
- Vài tép tỏi
- Nước tương
- Dầu hào
- Hạt nêm
- Rượu vang đỏ
- 3 quả trứng gà
- 1 muỗng cà-phê bột năng
- Dầu ăn

 

Click vào xem NƯỚC TƯƠNG EMART 900ML
 

Các bước thực hiện

Bước 1: Tách lòng trắng trứng ra riêng.
 
Bước 2: Thêm hạt nêm, tiêu, ít rượu vang vào phần lòng trắng và khuấy đều để ướp thịt gà trong vòng 30 phút. Bước 3: Pha chế nước sốt với dầu hào, nước tương cùng ít dầu ăn và rượu vang cho thơm.
 
Bước 4: Cho gà đã ướp vào chiên gà vàng đều cả hai mặt và bỏ ra dĩa. khi chiên cho thêm ít hạt tiêu để gà thơm hơn.
 
Bước 5: Phi thơm tỏi và tiêu xanh sau đó bỏ nước sốt đã pha chế vào chảo đảo đều để làm sốt tiêu xanh, cho thịt gà đã chiên vào và rim trong 10 phút cho thấm, có thể thêm bột năng cho nước sốt sệt lại.
Bước 6: Dọn ra dĩa, có thể trang trí với hành ngò và dùng nóng cùng cơm. Bạn đừng quên bổ sung Gà xốt tiêu xanh vào thực đơn món ngon mỗi ngàycủa gia đình nhé!