Ngọt mát chè trôi nước
22:11 29/08/2021
- Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
- "Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
- 4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Chè trôi nước là món ăn rất quen thuộc đối với mỗi người dân Việt. ở mỗi nơi, mỗi vùng miền lại có cách ăn, cách làm nhân khác nhau nhưng vẫn giữ được nét truyền thống xưa. Dịp cuối tuần, mời cả nhà cùng thực hiện món bánh dân dã này nhé!
Chè trôi nước là món ăn rất quen thuộc đối với mỗi người dân Việt. ở mỗi nơi, mỗi vùng miền lại có cách ăn, cách làm nhân khác nhau nhưng vẫn giữ được nét truyền thống xưa. Dịp cuối tuần, mời cả nhà cùng thực hiện món bánh dân dã này nhé!
Nguyên liệu:
Bột nếp. Có thể ngâm gạo, xay bột hoặc mua bột bán sẵn đều được
Nước cốt dừa, hoặc bột cốt dừa bán sẵn
Bột năng
Gừng: 1 củ nhỏ. Cạo sạch vỏ giã nát
Đường mía
Đường cát đỏ hay còn gọi là đường hoa mai
Vừng trắng (mè trắng)
Chế biến:
Đầu tiên là bột. Nếu tự làm có thể ngâm 3 phần gạo nếp, 1 phần gạo tẻ cho mềm rồi xay nhuyễn. Sau đó cho vào túi lọc lọc cho đến khi bột khô là được. Nếu mua bột chế biến sẵn thì hòa bột theo tỷ lệ trên bao bì
Vừng trắng cho vào chảo rang vàng. Chú ý đảo đều tay tránh làm vừng bị cháy.
Đường cục chặt thành từng miếng nhỏ cho vừa viên bánh
Tiếp theo là nặn bánh. Vo tròn viên bột cho vừa ăn, nhấn dẹt rồi bỏ viên đường vào chính giữa, bao kín lại rồi rắng 1 ít vừng rang lên
Tiếp tục nặn cho đến khi hết phần bột
Sau khi đã nặn bánh xong, đặt nồi nước lên bếp đun cho sôi, thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên là đã chín
Vớt bánh ra một bát nước đun sôi để nguội để cho bánh không bị dính vào nhau. Rồi sau đó vớt ra đĩa
Vậy là đã xong phần bánh. Nếu không thích ăn chè thì cứ để vậy là ăn được. Còn nếu không thì nấu nước đường và nước cốt dừa như sau:
Đun sôi nồi nước, cho gừng đã đập dập và đường vào đun sôi. Quậy đều cho đến khi đường tan hẳn là được
Cho 1 muỗng bột năng hòa tan cùng nước lạnh.
Sau đó đun sôi 1 chén nước, cho bột năng đã quậy vào quậy đều tay, tiếp theo cho bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa vào quậy đều cho sôi lại là được
Vậy là đã xong
Cho trôi nước vào chén, rưới nước đường lên sau đó cho nước cốt dừa lên trên cùng. Vậy là đã có chén chè trôi nước ngon tuyệt rồi.
Chúc tất cả các bạn thành công!
Bài được viết bởi thành viên Nguyen Nhan
Sản phẩm liên quan
Thông tin mua sắm hữu ích
-
Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
Được thành lập từ năm 2021, là một doanh nghiệp phần mềm còn khá non... Xem thêm >
-
"Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
Thông thường mọi người sẽ có thói quen là chấm một chút nước bọt vào... Xem thêm >
-
4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Bạn nên duy trì những thói quen sau đây vào buổi tối một cách thường... Xem thêm >
-
Những điểm trang điểm cần tránh khi đi phỏng vấn
Ngoài kiến thức chuyên môn nghề nghiệp thì khi trang điểm cho khuôn... Xem thêm >
-
LÀM TRẮNG RĂNG ĐƠN GIẢN MÀ HIỆU QUẢ TẠI NHÀ
Có được một hàm răng trắng sáng luôn là đều mà mọi người mong muốn, nó... Xem thêm >
-
Những mẫu quần jean sành điệu khiến mọi cô nàng yêu thích
Nếu các bạn đã nhàm chán với những chiếc quần jean trơn đơn điệu, và... Xem thêm >
-
Lông mày dày và rậm nhờ những nguyên liệu rẻ tiền
Không phải ai cũng may mắn sở hữu cho mình đôi lông mày dày và dài tự... Xem thêm >
-
Xu hướng trang điểm hot nhất năm 2020(Phần 1).
Nếu bạn là một tín đồ trang điểm thì việc cập nhật xu hướng trang điểm... Xem thêm >