Món ăn đêm Giáng Sinh

Giáng sinh đã về khắp mọi nơi. Ngoài việc trang trí nhà cửa mua sắm thì món ăn luôn là phần quan trọng trong các buổi tiệc. Bên cạnh những món ăn chính truyền thống thì món ăn khai vị hoặc món ăn nhẹ cũng rất quan trọng. Món ăn đơn giản dễ làm đó là món Thịt xông khói cuộn nấm kim châm. Món này dùng làm khai vị trong buổi tiệc rất ngon, nguyên liệu cũng rất đơn giản dể tìm mua trong các chợ và siêu thị.

Nguyên Liệu:

- 200gr thịt ba rọi xông khói
- 150gr nấm kim châm
- 1 củ cà rốt
- cải batavia
- 150gr cà chua bi
- hành lá rau thơm
- tương ớt, sốt mayonnaise.

Nguyên liệu

Cách làm:

Trước tiên là cải batavia ngâm nước muối rửa sạch để ráo nước. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc ngâm nước muối, rửa sạch gỡ ra thành nhúm nhỏ. Nấm kim châm không ngâm nước quá lâu, cà rốt rửa sạch cắt ra thành sợi. Cà chua bi thì cắt làm đôi có thể để nguyên trái. Hành lá thì đem nhúng sơ qua trong nước sôi.

Thịt xông khói mua ở siêu thị được cắt lát sẵn. Chúng ta sẽ gỡ ra từng lát mỏng và đặt vào một cái đĩa. Sau đó cho hai cọng cà rốt cắt sợi và một ít nấm kim châm lên miếng thịt. Cuộn lại thật chặt, sau đó lấy cọng hành lá đã được nhúng sơ qua nước sôi cột miếng thịt lại thật chặt để giữ miếng thịt không bị bung ra.

Sau khi cuốn hết phần thịt thì bắt chảo lên bếp để thật nóng cho dầu ăn vào và chiên phần thịt đã cuộn cho vàng đều vớt ra cho ráo bớt dầu.

Xếp cải batavia vào một cái đĩa lớn cho cà chua bi lên xung quanh cải và cho phần thịt đã chiên lên trang trí thêm mấy cọng lá rau thơm. Mỗi cuốn thịt sẽ gắn vào một hai lá rau thơm, món ăn này chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

Món ăn đã xong màu sắc rất đẹp. Màu đỏ của cà chua bi, màu xanh của rau cải nhìn rất hấp dẫn. Nếu ngại ra đường những ngày lễ hội thì chúng ta cũng có thể ở nhà thực hiện món ăn này để cùng với người thân, bạn bè có buổi tiệc Giáng Sinh thật đơn giản. Chúc các bạn có một Giáng Sinh an lành và hạnh phúc.

Bài được viết bởi thành viên Trần Minh Hiếu