Mẹo ăn chay tháng giêng đúng cách

Ăn chay vẫn phải bổ sung đủ chất

 

Không nên chiên xào quá lâu

Vì vừa làm mất vitamin trong thực phẩm, vừa làm tăng hàm lượng chất béo trong thức ăn, không có lợi cho những người cần chế độ ăn ít năng lượng.
 

Khi nấu hay luộc phải đậy vung để vitamin trong rau củ không bị bay mất và nên đổ ít nước để chất bổ khỏi bị loãng.
 

Đảm bảo ăn đủ bữa

Người ăn chay cần phải đảm bảo đủ bữa để tránh tình trạng mệt mỏi cho cơ thể. Ngoài ba bữa chính, người ăn chay có thể bổ sung thêm hai bữa phụ với hoa quả, các loại hạt. Một số thực phẩm có chứa nhiều năng lượng được chuyên gia dinh dưỡng gợi ý là dầu thực vật, các loại hạt (hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, lạc, mè…).

Túi hạt hạnh nhân Mỹ

Còn gì mỹ mãn hơn khi khởi đầu năm mới với những món ăn chay thanh đạm – nơi bạn tìm thấy bình yên khi thưởng thức và mong cầu điều tốt đẹp nhất đến những người thân yêu.