Khuôn đậu sốt cà chua

Món ăn đơn giản và tốt cho bữa ăn gia đình bạn. Món này có thể nấu theo kiểu chay hay mặn đều được.

Nguyên liệu:

1 khuôn đậu tươi
1 quả cà chua
Hành lá, hành tím
Gia vị: 2 thìa bột nêm, 1 muỗng đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng xì dầu

Chuẩn bị:

Khuôn đậu tươi rửa sạch, để ráo cắt khúc
Cà chua bổ múi, bằm nhỏ

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Hành tím thái nhỏ phi thơm với ớt màu

Cách nấu:

Rán khuôn đậu tươi cho vàng giòn vớt ra để cho ráo dầu

Phi thơm hành rồi cho cà chua đã bằm vào chảo

Sau đó nêm gia vị ở trên vào, khuấy đều đến lúc cà chua chín thì cho đường vào cuối cùng cho hành lá vào.

Cho đậu đã rán vào hỗn hợp nước sốt trên, cho lửa nhỏ nhỏ để khuôn đậu ngấm với nước sốt rồi tắt bếp.

Trình bày:

Cho ra đĩa, rưới nước sốt lên và ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Bài được viết bởi thành viên Trần Thị Như Ý