Cuối tuần cầu kỳ với công thức làm món Takoyaki Nhật Bản

Takoyaki hay còn gọi là bánh bạch tuộc nướng là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được ưa thích tại Nhật Bản.Bánh Takoyaki thật là một món ăn hấp dẫn và mới lạ đảm bảo cả nhà sẽ rất yêu thích đấy nhé! Hãy cùng Cafestyle vào bếp và chiêu đãi những người thân yêu món bánh vừa ngon vừa lạ cho bữa ăn cuối tuần thêm phần ngon miệng  thôi nào!

Tất cả những gì bạn cần gồm:

– 150g bột Takoyaki

– 250g nước

– 100g bạch tuộc (hoặc mực)

– 40g tôm

– 1 quả trứng

– 40g hành tây

– 2 muống phô mai

– 2 muỗng hạt ngô chín

– Dầu ăn

– Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori của Nhật Bản

– Một vài nguyên liệu yêu thích như bắp cải, nấm,…tùy ý
 

 

Click vào xem Bột làm bánh Takoyaki Okonomiyaki Mix Powder 
 

Click vào xem SỐT MAYONNAISE EMART 300G
 

Bắt tay vào làm Takoyaki ngay thôi!

 

Sơ chế nguyên liệu làm Takoyaki:

 

– Rửa sạch các nguyên liệu đã mua: tôm, bạch tuộc (hoặc mực), các loại rau củ,…

– Tôm và bạch tuộc (hoặc mực) cho vào nồi luộc chín. Sau đó thái nhỏ.
 

– Tiếp tục thái nhỏ các nguyên liệu khác như phô mai, hành tây, nấm,…
 

 

– Chuẩn bị máy nướng Takoyaki (nếu không có bạn có thể dùng khuôn nướng waffle hoặc khuôn muffin và nướng bằng lò).

 

Các bước làm Takoyaki cho 4 người:

 

– Bước 1: Cho bột Takoyaki (hoặc bột mỳ) cùng với nước.

 

– Bước 2: Trộn đến khi hỗn hợp bột có độ sánh đặc thì thôi.
 

 

– Bước 3: Chuẩn bị khuôn nướng, phết một chút dầu ăn lên từng khuôn.

– Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong khuôn nướng, chia và đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt các khuôn. Có thể đổ đầy 1 chút và bánh được đầy đặn.
 

 

– Bước 5: Bắc khuôn lên bếp để nướng, Thêm 1-3 miếng bạch tuộc vào mỗi lỗ tùy thuộc vào kích thước của nó và rắc bột katsuobushi lên trên.Sau đó rắc hành lá, và gừng ngâm muối đỏ.

 

– Bước 6: Nướng yên 1 mặt trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng nâu là được.

 

– Bước 7: Cho bánh ra đĩa, rưới thêm sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori để cho đúng hương vị của món ăn và mang ra phục vụ gia đình thôi nào!