Công thức chế biến TTeokbokki hoàng cung

 

Nguyên liệu:

Tteok 300gr
Thịt bò 70gr (Có thể thay thế bằng nấm hương)
Hành paro, hành tây 1/3 củ
Cà rốt, dầu mè, vừng, nước đường 1 thìa
Tẩm gia vị cho thịt: Nước tương 1 thìa, rượu nấu ăn 1 thìa, đường nửa thìa, tỏi nửa thìa
Nguyên liệu của hỗn hợp gia vị tteokbokki: Nước 150ml, nước tương 2- 3 thìa, đường 1 thìa

Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước tương tùy theo khẩu vị của mình và gia đình
Thịt đã loại bỏ phần gân được ướp gia vị
Ướp gia vị của thịt: Nước tương 1 thìa, rượu nấu ăn 1 thìa, đường nửa thìa, tỏi nửa thìa

 

 

Tteokbokki hoàng cung cũng có thể dùng nấm hương thay cho thịt có thể dùng thịt dùng làm bulgogi hay miến trộn đều được nha^^
Tôi lấy tteok trong tủ đông ra để chế biến nên đã trần sơ qua nước sôi

 

 

Tteok trong tình trạng mềm mềm sau khi được trần qua, các bạn rưới đều lên đó 1 thìa dầu vừng rồi để đó

 

 

Phải chuẩn bị rau củ đi kèm nữa chứ nhỉ~
Các bạn cắt theo kích cỡ giống nhau tất cả phần hành tây, cà rốt, hành paro

 

 

Rưới đều 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi xào thịt đã ướp gia vị mới đầu

 

 
 

Cho tteok đã tẩm dầu vừng và hỗn hợp gia vị vào chảo, trộn đều lên để tteok không bị dính vào nhau, tiếp tục nấu cho đến khi sôi

 

 

Hỗn hợp gia vị: nước 150ml, nước tương 2-3 thìa, đường 1 thìa
Nếu muốn ăn nhạt thì cho tầm 2 thìa nước tương, muốn ăn vị đậm thì dùng 3 thìa nha
Tùy theo lượng nước tương mà các bạn điều chỉnh lượng đường cho vào từ 1-2 thìa

 

 

Nước tương 2 thìa, đường 1 thìa, 150ml
Cho hỗn hợp này vào trộn đều và xào lên, nếu phần nước đã cạn đi chút nào đó

 

 

Các bạn cho cà rốt, hành tây vào rồi xào tiếp để chúng thấm đều gia vị 

 

 

Nếu nước dùng đã cạn thì cho 1 thìa nước đường và hành paro vào, xong xào lên thêm một lần nữa rồi tắt lửa

 

 

Sau đó thì cho tiêu, vừng rải lên trên là chúng ta kết thúc
 
Đây là thực đơn đúng hợp như món ăn nhẹ cho gia đình!!
Hoàn tất công thức chế biến tteokbokki hoàng cung ^^

 

 

Tteokbokki hoàng cung mà cả gia đình đều có thể thưởng thức một cách nhẹ nhàng, đây là món ăn mà trẻ con cũng sẽ thích lắm đó~
 
Cùng trổ tài với món ngon này nhé!
Chúc các bạn thành công.