Cách nấu bò hầm củ cải trắng cay cay ngon ngon hấp dẫn

Canh thịt bò củ cải cay ngon hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản nha ~

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200gr
- Giá đỗ 2-3 nhúm
- Củ cải trắng 200g
- Hành paro 1 nhánh
- Nước dùng cá cơm 1 lít

Hỗn hợp gia vị:

Rượu nấu ăn Cheongju 2 thìa, 1 thìa dầu cừng, ớt bột 2 thìa, tương ớt 2 thìa, tỏi băm nhuyễn 1 thìa, một chút bột tiêu, muối

Thịt bò thì các bạn thái miếng to vừa ăn. Sau khi để lên miếng khăn bếp thì rưới rượu Cheongju vào để loại bỏ phần máu

Giá đỗ rửa sạch loại bỏ phần rễ

Hành paro và củ cải thì thái vát

Với củ cải trắng thì so với việc thái dày giống nhau hết thì các bạn thái chéo nhọn ở phần đầu như đầu bút chì. Ở nhiều giai đoạn của củ cải thì phần nước cốt rất ngon từ em nó đều chảy ra hết.

Làm nóng chảo cho dầu vừng vào để lửa vừa tiếp đó cho thịt bò vào khi đã chín được 1 nửa thì hạ lửa nhỏ xuống...

Sau đó cho ớt bột trộn đều 
 
 
 

 
Tiếp đó cho nước dùng vào và bắt đầu nấu sôi ở lửa vừa

Tiếp tục cho củ cải và giá đỗ vào nấu thêm khoảng 7-8 phút nữa 

Nêm nếm gia vị vừa ăn bằng muối, tỏi băm, nước tương nấu canh (soup), cho hành paro và ớt đỏ vào rồi nấu thêm 1-2 phút nữa là được. Cuối cùng rắc một chút tiêu.

Thật sự thì khi làm xong, tôi vẫn chưa thể tạo được vị đậm như lúc mẹ làm cho mình ăn... không biết tại sao nữa... Mà khi ăn thử thì cũng ngon lắm ^^

Nước canh ngọt bởi giá đỗ và củ cải trắng, ngon ơi là ngon~
Cho thêm ớt bột vào để nấu tạo vị cay nồng, chưa kể bát canh nong nóng khiến ta vừa ăn vừa toát mồ hôi~ cảm giác đó cũng tuyệt lắm.
Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!!