Cách chế biến món nộm dưa leo chua ngọt

Dưa leo giòn giòn, đậm vị nên không thể không nghiện được~
Các bạn lựa trái dưa leo non như hình nhé

Cách sơ chế:

Các loại rau củ phải ăn cả vỏ thì các bạn hãy rửa thật sạch và kỹ. Và đây là muối mà tôi chuẩn bị để làm món nộm dưa leo Nếu là muối hột dày thì ngon hơn nhiều. Tôi không có nên chỉ chà muối thường vào để làm sạch lần nữa lớp vỏ của dưa leo Sau khi làm sạch xong thì các bạn hãy dùng dao bào cạo nhẹ lớp vỏ của dưa leo  Trường hợp của tôi thì khác, tôi không cạo sạch hết, phần ruột vẫn không mất đi nhiều nên trông lớp vỏ của dưa leo vẫn liền nhau ấy ^^
Giờ thì các bạn thái dưa leo nào~ Các bạn bỏ đầu hai phía của dưa leo, cắt hẳn đừng luyến tiếc gì nha  Sau đó, các bạn cắt dưa leo theo miếng vừa ăn, độ dày vừa phải~
Nếu dày thì hỗn hợp gia vị không ngấm đều mà mỏng quá thì không cho cảm giác giòn giòn khi ăn
Sau đó trộn chung với gia vị và ăn cũng được nhưng vì dưa leo có nhiều nước nên cần loại bỏ nước một chút nha. 
Đương nhiên, nếu trộn lên rồi ăn ngay thì các bạn bỏ qua quá trình này cũng được nhưng khi muối thấm nhiều vào dưa rồi thì nhất định cần bước này

Cách làm:

Cho ½ thìa muối vào tô nước Cho dưa leo vào và ngâm trong 10~15 phút. Nếu bạn muốn ăn mềm thì tăng thời gian ướp với muối nha  Trong lúc chờ đợi ngâm dưa leo thì các bạn hãy cắt khúc hành paro với độ dày vừa phải như hình nhé ^^  Sau khi ngâm dưa leo xong các bạn kiểm tra dưa xem đã mềm chưa, nhớ là vẫn phải còn độ giòn nhất định của dưa nhé thì đổ nước đi, để ráo dùng khăn bếp thấm nhẹ thêm để cho dưa bớt nước và mặn. 

Hỗn hợp gia vị (Tiêu chuẩn 2 quả dưa leo) 

Bột ớt 1/5 thìa, 1 thìa dấm, 0.6 thìa đường, 1 thìa muối vừng, 0.2 thìa muối, 0.2 thìa tỏi băm (Định lượng là thìa ăn cơm)  Muối vừng thì tôi vẫn hay dùng khi giã nhẹ hạt vừng mỗi lúc nấu ăn. Vì độ bùi của nó mà món ăn trở nên ngon hơn nên tôi muốn đề cử mạnh em này nha^^ Sau khi cho hỗn hợp gia vị vào phần dưa leo thì các bạn cho hành paro lên rồi trộn đều lên là được ^^ Nếu bạn thích vị chua ngọt thì cho thêm chút dấm vào. Nếu thích ngọt thì cho thêm chút đường là được nha  Thời tiết ngọt ngào mà ăn cơm với phần dưa leo nộm này thì quả là hoàn hảo. Một chút tâm trạng không vui theo đó cũng trở nên tốt hơn nhiều nhỉ? 
Không phải ăn riêng mà là trộn vào cơm mà ăn sẽ ngon lắm luôn Haha   Nộm dưa leo là một trong những món ăn kèm cơm dễ làm nhất nên các bạn cũng thử một lần xem sao. Chỉ cần 10 phút là có thể làm xong em nó nên hãy đầu tư 10 phút và cùng cả nhau tụ lại rồi ăn thì không còn gì hạnh phúc hơn nữa. Món ăn này cực ngon luôn.  Cả món ăn kèm cơm bình thường chẳng đặc biệt gì nếu ra ngoài nhà hàng thì sao lại thấy mừng và ngon thế nhỉ.. Cơ mà có phải do người khác làm cho ăn nên vậy không ta? Dù thế nào thì những bạn nào chưa từng làm thử để ăn trực tiếp ở nhà thì hãy làm một lần nha. Ngon tuyệt chẳng kém gì ở nhà hàng đâu ấy. 
Chúc các bạn thành công~