Bít tết cá hồi - Món ăn đặc biệt và rất bổ dưỡng

Hãy thử chế biến món cá hồi thú vị của riêng bạn, một món mà không bán ở bất kì đây với món nước sốt thơm ngon đặc biệt.

Đánh giá

Độ khó: Trung bình

Thời gian: 40 phút

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Cá hồi lát: 2 miếng (400g)

Chanh: 1 quả

Thì là (có thể bỏ qua): Một ít

Hành tây: ½ củ

Bơ: 1 muỗng canh

Dầu oliu: Một ít

Nguyên liệu ướp

Dầu oliu: 1 muỗng canh

Rượu trắng: 1 muỗng canh

Muối: ¼ muỗng cà phê

Tiêu: 1 ít

Nguyên liệu nước sốt

Mù tạt Dijon: 1 muỗng canh

Hạt mù tạt (có thể bỏ qua): 1 muỗng canh

Sữa: 5 muỗng canh

Rượu trắng: 3 muỗng canh

Nước đường nấu ăn: 2 muỗng canh

Nước chanh: 1 muỗng canh

Tiêu: Một ít

Muối: Một ít

Cách thực hiện

Bước 1: Ướp cá hồi với nguyên liệu ướp trong 20 phút. Cắt nhỏ hành tây và cắt 1 nửa quả chanh thành 4 phần bằng nhau.

Bước 2: Cho bơ vào chảo đun nóng rồi thêm hành tây cắt nhỏ vào xào cho đến khi hành trong. 

Bước 3: Cho các nguyên liệu nước sốt vào chảo và trộn đều. Đun sôi trong khoảng 1 đến 2 phút để có nước sốt ngon.

Bước 4: Cho một ít dầu oliu vào chảo đun nóng rồi thêm cá hồi đã ướp gia vị vào chiên bề mặt nhanh trong 1 phút. Sau đó giảm nhỏ lửa xuống nấu thêm 2 - 3 phút nữa. (Nếu sử dụng lò nướng, hãy nấu với nhiệt độ sẵn 180 độ từ 12 đến 15 phút.

Bước 5: Cho cá hồi ra dĩa, rưới nước sốt lên trên và ăn kèm với thì là và chanh (Có thể ăn kèm khoai tây hoặc salad tùy theo sở thích của bạn).

Một món ăn rất tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thêm vào thực đơn của mình. Hãy thử và cho biết cảm nhận của mình nhé! Chúc các bạn thành công!