Sườn chiên bột

Chắc bạn đã thử qua các món sườn khác như sườn ram, sườn nướng, sườn xào chua ngọt… Hôm nay Thái Hòa mời bạn món sườn chiên bột, với lớp bột giòn thơm trong công thức Fish n Chips nổi tiếng, kết hợp với nước chấm đặc biệt… Bon appetite! Chúc bạn ngon miệng!

Nguyên liệu:

300gr sườn non
100gr bột gạo
100gr bột bắp
50gr bột chiên giòn
100ml bia
3mc hành lá sắt nhuyễn
1 trứng
muối tiêu, dầu ăn.

Trộn bột với trứng, hành lá và bia đều, hỗn hợp đặc. ướp sườn với 2mc muối, chút tiêu.

Sau 20 phút, cho sườn vào bột và chiên lên.. ;-) bật lửa nhỏ, để thịt có thời gian chín từ trong ra và bột cũng giòn theo.

Sườn chiên ăn kèm với nước châm đặc biệt nhanh và dễ làm của Thái Hòa ;) (công thức đã có ở bài Wonton chiên giòn)