Vẹm hấp cà chua - Món ăn bổ dưỡng cho sắc đẹp

Đây là một món ăn ngon dễ nấu có thể làm ngay tại nhà. Vẹm có chứa vitamin A, C, selenium rất tốt cho da và chống lão hóa. Vẹm hấp cà chua rất ngon và có vị khá đặc biệt. Bạn và cả gia đình sẽ thích đấy. Cùng thử nào!

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 20 phút

Nguyên liệu

Vẹm vỏ cứng:  600g

Hành tây: 1 củ

Cà chua:  1 quả(cỡ lớn)

Oliu: 8 quả

Ớt Peperoncino (hoặc 2 quả ớt khô): 8 quả

Tỏi: 3 củ

Rượu vang trắng: 350ml

Dầu oliu: 1 ít

Rau mùi tây: 1 ít

Muối và hạt tiêu: Đầy đủ

Bánh mì: 2 ổ

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch vẹm và ngâm nước muối để loại bỏ sạch tạp chất.

Bước 2: Băm nhỏ ớt Peperoncino. Cắt nhỏ hành tây thành từng miếng. Cắt tỏi thành từng lát mỏng. Cắt cà chua thành từng miếng dễ ăn.

Bước 3: Cho dầu oliu vào nồi, thêm tỏi, hành tây và ớt Peperoncino vào nồi xào đều 1 phút với lửa vừa. Sau đó thêm cà chua vào xào rồi lột vỏ cà chua.

Bước 4: Thêm vẹm và oliu vào nồi. Cho rượu vang trắng và muối tiêu vào nồi trộn đều. Bật lửa và nấu sôi. 

Bước 5: Đặt bánh mì vào chảo nóng và chiên nó.

Bước 6: Đậy nắp nồi vẹm khoảng 3 phút. Khi thấy nắp vẹm đã mở ra hãy tắt lửa và cho thêm rau mùi tây lên trên.

Bước 7: Thưởng thức món ăn với gia đình ấm cúng.

Một món ăn đơn giản và dễ làm phải không nào? Món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và đặc biết các khoáng chất trong vẹm rất có giá trị cho da. Hãy cùng thưởng thức nó nhé. Chúc các bạn thành công!