Vào bếp với Sushi nước cốt mơ – Bé lười ăn cũng sẽ thích món này

Sushi là món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc. Cũng là thức ăn khá phổ biến và dễ dùng. Hôm nay Yes24 mách nhỏ bạn 1 công thức món mới cho sushi thêm lạ miệng, cho bé nhà bạn lười ăn mấy cũng phải thích mê. Món ngon dễ dùng, người lớn và trẻ con ai cũng thích bởi hương vị đặc biệt này! Cùng khám phá công thức ngay nhé!

 

 

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người ăn)

 

4 bát cơm, 20 miếng đậu phụ, 4 thìa lớn nước ngâm ô mai, 2 thìa lớn trứng cá chuồn, một chút vừng đen, mù tạt, tí nước tương
Hỗn hợp gia vị của đậu phụ: Khi trần sơ – 2 thìa lớn muối / Hỗn hợp gia vị: 1 cốc nước, 2 thìa lớn muối, 4 thìa lớn đường
Hỗn hợp gia vị của sushi: ½ thìa lớn muối, 2 thìa lớn đường, 2 thìa lớn giấm, 2 thìa lớn nước cốt mơ ngâm

 

Cách làm

 

Sau khi cắt nửa miếng đậu phụ ra thì các bạn cho vào nước sôi rồi cho tí muối vô trần sơ

 

 

 

Đậu phụ đã trần xong thì các bạn rửa sạch với nước, làm vậy để phần dầu của đậu phụ không còn nữa. Các bạn có thể tận hưởng hương vị miếng đậu phụ tươi, sạch không dính dầu

 

 

 

Đậu phụ đã rửa sạch bằng nước, các bạn dùng tay vắt sạch nước, nếu làm theo cách này thì phần dầu mỡ sẽ được loại bỏ nhiều hơn. Cho nước vào nồi rồi cho đậu phụ đã rửa sạch cùng hỗn hợp gia vị vào nấu lên trong vòng 5 phút.

 

 

 

Đậu phụ được trộn trong hỗn hợp gia vị sau khi nấu trong 5 phút, các bạn lấy nồi xuống khỏi bếp và để nguội. Ô mai thì các bạn băm nhỏ cho thật đều miếng

 

 

Cho hỗn hợp gia vị của sushi với lượng vừa phải vào phần cơm đã được nấu chín tới, sau đó quậy đều lên. Xong thì cho ô mai băm nhỏ vào rồi trộn đều lại một lần nữa.

 

Loại bỏ phần nước vẫn còn trên miếng đậu phụ, xong nắm nắm phần hỗn hợp cơm ở bước trên và cuộn đều vào giữa miếng đậu phụ

 

 

Rắc vừng đen lên miếng sushi ở bước trên rồi đặt trứng cá muối lên là món sushi đậu phụ nước cốt mơ thơm ngon, bùi bùi và dẻo dẻo đã hoàn tất.

 

 

Vị chua đặc trưng của mơ cùng với vị thơm ngào ngạt rất hợp với sushi đậu phụ, đem đến vị độc lạ
Cơm dẻo cùng vị thơm của mơ càng nhai càng khiến anh xã và bé iu cũng phải nức nở khen ngon cho xem ^^
Đậu phụ thì bùi, ô mai thì thơm cùng phần dẻo dẻo của cơm...
Tổ hợp với trứng cá trông bắt mắt sẽ khiến những ai chán ăn nhất cũng phải dùng ngay một miếng đấy! 

 

 

Mách nhỏ bạn nhé!
Khi làm sushi...
Các bạn hãy dùng hỗn hợp có tên Chodaeri được chế biến với tỷ lệ vàng như sau: 4: 4: 1 (Dấm : Đường : Muối)
Nếu giảm một ít dấm với đường và cho nước mơ ngâm vào thì hỗn hợp Chodaeri này sẽ ngon hơn.

 

 

Nếu dùng sushi đậu phụ nước cốt mơ này chấm ăn chung với nước tương thì vị bùi của nó sẽ hoàn hảo lắm đấy!
Hãy thử lấy lại khẩu vị của cả gia đình với món ăn này xem nhé! Tụi nhỏ sẽ thích lắm đấy!
Chúc các bạn thành công!