Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

22:11 29/08/2021

Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.

Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.


# Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị gồm:

 

- 180g thịt thăn
- 30g bột mì
- 15g bột chiên xù
- 1 quả trứng
- 1 lát jambon
- 1 lát phô mai Cheddar
- Muối, tiêu

Sản phẩm gợi ý:
 

# Nào cùng thực hiện món Cordon Bleu thôi!


Bước 1: Bạn thái thăn lợn theo phương pháp đặt dao nằm song song với thớt và cắt đôi nhưng không đứt hẳn miếng thịt rồi tiếp tục cắt đôi vài lần nữa tới khi miếng thịt được dàn trải đề có thể cuộn được. Tiếp đến bạn dần cho thịt mềm và ướp thịt với muối, tiêu.
 

Bước 2: Trải thịt lên một mặt phẳng, đặt jambon và phô mai cắt miếng vào rồi cuộn thịt lại vuông vắn.
 

Bước 3: Nhúng khối thịt cuộn lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên xù tạo thành một lớp áo dày.
 

 
Bước 4: Chiên thịt với ít dầu ăn, lật trở các mặt và cạnh để thịt chín đều.
 

Bày thịt ra đĩa, khi ăn cắt miếng vừa ăn và dọn kèm  với salad! 



Vậy là đã hoàn thành món ăn độc đáo theo phong cách Pháp rồi!
 

Sản phẩm liên quan

Thông tin mua sắm hữu ích