Vào bếp làm ngay món mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc vừa lạ vừa ngon

Mì xào hải sản kiểu Hàn Quốc là một món ăn khá hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng cùng những hải sản tươi ngon, đậm đà gia vị mà lại không gây ngấy. Cùng vào bếp và làm món ngon này đãi cả nhà nào!

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là:

 

- Mì Hàn Quốc đông lạnh - 200 gr
- Tỏi - 5 gr
- Hành tây - 30 gr
- Cà rốt - 30 gr
- Cải thìa - 10 gr
- Nấm hương - 20 gr
- Tôm - 200 gr
- Nghêu - 100 gr
- Mực - 100 gr
- Ớt xanh, ớt đỏ - một ít - Sốt hàu - 15 ml

Bắt tay vào thực hiện thôi!

 

Bước 1: Tỏi các bạn bóc vỏ rồi rửa sạch, sau đó đem đi đập dập. Tiếp theo các bạn cắt hành tây thành từng lát mỏng cho vừa ăn và xắt cà rốt thành từng sợi dài mềm để khi thưởng thức sẽ dễ hơn và cà rốt cũng ngấm gia vị hơn. Sau đó, các bạn nhặt bỏ gốc rễvà các lá úa của rau cải rồi đem đi rửa với nước sạch. Tiếp theo các bạn ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát nhỏ vừa ăn. Bạn thái dày quá hoặc to quá thì nấm sẽ không chín và dễ có mùi hôi, khi nấu cũng không ngấm được gia vị đầy đủ.
 

Bước 2: Sau đó các bạn chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái để khi xào nấu hải sản chín mà vẫn tươi giòn và không bị dai. Các bạn chú ý không cần luộc chín vì chúng mình sẽ xào hải sản thêm 1 lần nữa và luộc chín quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng của hải sản

 

Bước 3: Nếu không ăn được cay thì các bạn dùng toàn bộ là ớt chuông nhé! Bạn thái ớt thành hạt lựu vừa ăn và có thể bỏ hạt ớt nếu dùng ớt nhỏ vì nó sẽ giúp bớt cay  và nóng

 

Bước 4: Ở bước này các bạn luộc mì qua nước sôi cho mì chín tái một chút. Bạn chú ý không luộc quá kĩ sẽ làm mì bị nhũn và khi ăn sẽ không ngon
 

Bước 5: Tiếp theo các bạn làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Sau đó bạn cho tỏi và ớt xanh vào phi cho thơm rồi thêm hải sản vào xào đến khi vừa chín. Tiếp theo các bạn thêm cà rốt và ớt đỏ vào xào cùng. Cuối cùng, các bạn cho cải thìa và mì đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn và tất cả đều ngấm gia vị

 

Bước 6: Cuối cùng để tăng hương vị cho món ăn các bạn rắc thêm vừng lên trên cho thật đúng phong cách Hàn Quốc rồi thưởng thức nhé!