Vào bếp làm ngay gà hầm cay Hàn Quốc "bắt cơm"

22:11 29/08/2021

Gà được hầm mềm tơi quyện với nước sốt cay ngon đậm đà vị mặn ngọt là đặc điểm làm nên sự hấp dẫn của món ăn. Món gà hầm cay Hàn Quốc mà được thưởng thức với cơm nóng thì hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu chính:

- 1 con gà

- 500 gr khoai tây

- 1 củ hành baro, 1 củ tỏi, 1 củ gừng

Phần gia vị ướp:

- 45g tương ớt Hàn Quốc

- 45g ớt khô Hàn Quốc

- 60ml xì dầu

- 15ml dầu hào (không bắt buộc)

- 15ml mật ong

- 3 tép tỏi (băm nhỏ)

- 5g gừng tươi (xay nhuyễn)

- 30ml rượu gạo (không bắt buộc)

- 10ml dầu mè

Vào bếp làm ngay gà hầm cay Hàn Quốc "bắt cơm"

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Hành baro, tỏi, gừng rủa sạch, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn. Bắp cải bào thành sợi rồi ngâm với nước để luôn xanh.

Bước 2: Trộn đều tất cả các loại gia vị dùng để ướp vào một chén

Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho thịt gà vào hỗn hợp nước xốt trộn thật đều và ướp gà khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Sau đó, các bạn cho thịt gà vào một chiếc nồi, thêm nước dùng. Các bạn đun thịt gà trên ngọn lửa lớn, khi nồi thịt gà sôi khoảng 2-3 phút thì các bạn vặn nhỏ lửa xuống. Kho gà khoảng 20 phút. Khi thấy thịt gà gần chín bạn cho phần khoai tây đã cắt miếng trước đó vào nấu cùng.