Ức gà chiên việt quất hoang dã thơm ngon

Thịt được làm trong món ăn này trở nên rất mềm và không bị khô. Kết hợp với salad và nước sốt việt quất hoang dã của Mỹ cho ra một món ăn tuyệt vời. Đây là một món ăn thích hợp cho cả nhà.

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 45 phút

Nguyên liệu

Ức gà: 2 cái

Quả việt quất hoang dã Mỹ: 125g

Diêm mạch luộc: 80g

Ý dĩ: 80g

Rau xà lách: Đầy đủ

Hành tây: ¼ củ

Sữa: 250ml

Dầu oliu: Vừa đủ

Nguyên liệu chế biến việt quất

Việt quất Mỹ hoang dã: 125g

Giấm balsamic: 1,5 muỗng canh

Xì dầu: ½ muỗng canh

Nước: 3 muỗng canh

Dầu oliu: 1 muỗng canh

Siro bắp: 1 muỗng canh

Nước chanh: ½ muỗng canh

Muối và tiêu: 1 ít

Nguyên liệu cho gà

Dầu oliu: 2 muỗng canh

Rượu mirin: 1 muỗng canh

Tỏi băm: ½ muỗng canh

Cây hương thảo: 1 nhánh

Muối và tiêu: Vừa đủ

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm ức gà trong sữa 10 phút sau đó rửa sạch bằng nước. 

Bước 2: Dùng nĩa chọc vào gà để dễ thấm gia vị hơn. Rồi thêm các nguyên liệu cho gà vào ướp trong 10 phút.

Bước 3: Rửa sạch rau xà lách và cắt nhỏ dễ ăn. Cắt lát mỏng hành tây.

Bước 4: Cho nguyên liệu cho việt quất vào chảo đun với lửa vừa đến khi nước giảm còn 1 nửa.

Bước 5: Cho dầu vào chảo và đun nóng. Chiên ức gà cho đến khi các mặt cháy vàng đẹp. Giảm thấp nhiệt độ lại và đóng nắp nấu trong 10 phút.

Bước 6: Trộn các loại xà lách, quả việt quất hoang dã của mỹ, hành tây, diêm mạch luộc.

Bước 7: Cắt ức gà nướng với kích thước dễ ăn trình bày ra dĩa với các loại rau đã được trộn đều. Thêm nước sốt hoang dã việt quất Mỹ lên ức gà và thưởng thức.

Một món ăn khá đẹp mắt đã được hoàn thành rồi. Bạn có thấy thích món ăn này không? Hãy làm thử và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn nhé. Chúc bạn thành công!