Tteokbokki mực nguyên con hấp dẫn

Hương vị của biển được thêm vào món ăn khiến nó mang một chút tươi mát. Điều này làm món ăn trở nên ngon và thú vị hơn. Hãy cùng thử công thức mới này nhé!

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 30 phút

Nguyên liệu cho 2 - 3 phần ăn

Bánh gạo Tteokbokki: 2 ly

Mực ống: 1 con

Chả cá: 2 lát

Cải bắp: 3 lá

Cà rốt: 1 củ

Hành baro: Nửa cây

Trứng luộc: 1 quả

Nước dùng cá cơm tảo bẹ: 3 chén

Nguyên liệu gia vị

Ớt Koch'uchang: 2 muỗng canh

Rượu mirin: 2 muỗng canh

Ớt bột đỏ: 1 muỗng canh

Xì dầu: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Nước đường nấu ăn: 1 muỗng canh

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm bánh gạo Tteokbokki 10 phút trong nước lạnh. Cắt chả cả thành những thanh mỏng dài. Hành baro cắt khúc dài 4cm, cắt bắp cải và cà rốt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Xử lý mực. Bỏ ruột, loại bỏ xương, Sau đó loại bỏ mắt, miệng và chân. Rửa sạch mực và dùng giấy bếp thấm khô.

Bước 3: Khứa mực ở 2 bên, chừa lại phần giữa khoảng 2cm

Bước 4: Cho 3 chén nước dùng vào nồi và thêm gia vị vào. Khi nước sôi thì cho bánh gạo Tteokbokki vào đun thêm khoảng 3 phút.

Bước 5: Khi bánh gạo Tteokbokki đã chín 1 nửa thì cho cà rốt, bắp cải và chả ác vào đun tiếp 2 phút. 

Bước 6: Thêm hành lá, mực và trứng luộc vào đun cho đến khi mực chín.

Bước 7: Khi thưởng thức món ăn hãy dùng kéo cắt mực thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể ăn với mì cũng rất ngon.

Đã xong món ăn đặc biệt hấp dẫn này rồi. Bạn có thấy thích không nào? Hãy cùng chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!