Tteokbokki - Bánh gạo cay phong cách mới

22:11 29/08/2021

Một món ăn truyền thống trong công thức mới. Hãy cùng thử nhé!

Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn nhưng được cải biến một chút để trở nên đặc biệt. Hương vị thơm ngon của Tteokbokki hòa quyện với vị thịt bò. Cùng thử xem món ăn này đặc biệt ở chỗ nào nhé!

 

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 30 phút


Nguyên liệu

Tteokbokki Tteok : 300g

Thịt bò: 200g

Chả cá: 3 lát

Hành baro: 1 cây

Cải bắp: ¼ bắp

Rau tía tô: 4 lá

Trứng luộc: 2 quả

Vừng: 1 ít


Nguyên liệu ướp

Cooking wine: 2 muỗng canh

Tiêu: 1 ít

Dầu mè: 1 muỗng cafe


Nguyên liệu nước súp

Nước dùng tảo bẹ: 1 L

Tương ớt Koch'uchang: 3 muỗng canh

Bột ớt: 1 muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Chất tạo ngot Oligosaccharide: 2 muỗng canh

Bột cà ri: ½ muỗng cafe
Tiêu: 1 ít

Cách làm


Bước 1: Ướp thịt với các nguyên liệu ướp.

Bước 2: Ngâm Tteokbokki Tteok trong nước lạnh 10 phút

Bước 3: Cắt chả cá thành hình tam giác dễ ăn

Bước 4: Cắt cải bắp, lá tía tô và hành baro như hình dưới.

Bước 5: Cho thịt vào trong chảo xào

Bước 6: Cho vào nồi tất cả nguyên liệu súp và bánh gạo đun sôi 3 phút với lửa lớn

Bước 7: Khi bánh gạo chín, cho thêm cải bắp và chả cá vào đun sôi 2 -3 phút

Bước 8: Thêm trứng luộc, hành lá và thịt bò vào. Một khi nước sôi, nêm nếm cho hợp khẩu vị sau đó thêm 1 ít lá tía tô lên trên và tắt bếp.

Bước 9: Cho ra tô, thêm 1 ít vừng và thưởng thức thành quả.

Một món ăn truyền thống Hàn Quốc nhưng thêm 1 ít nguyên liệu mới hứa hẹn sẽ đem đến mùi vị tuyệt vời hơn cho món ăn. Nếu bạn thấy thích món ăn này, hãy nấu ngay cho gia đình và người thân thưởng thức nào!

Sản phẩm liên quan

Thông tin mua sắm hữu ích