Tiramisu - chiếc bánh tình yêu

22:11 29/08/2021

Valentine này, bạn có muốn làm một điều gì đó đặc biệt cho người thương của mình? Yes24 sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món bánh Tiramisu - chiếc bánh cho ngày đặc biệt thêm ý nghĩa nhé!

TIRAMISU - CHIẾC BÁNH TÌNH YÊU

Đề cập đến ngày Valentine hay biểu tượng của tình yêu, người ta thường nhắc đến chocolate và hoa hồng. Thật ngọt ngào và đầy lãng mạn! Tuy nhiên, bạn có biết, với người dân Ý, món ăn “tình yêu” không phải là chocolate mà là Tiramisu - hương vị đặc biệt của xứ sở tháp nghiêng.

Tiramisu thực chất là một món tráng miệng có hương vị ngọt ngào tựa như những món bánh kem. Tuy là loại bánh phổ biến và trở thành đặc trưng của nước Ý nhưng nguồn gốc xuất xứ của nó vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Chẳng hạn như, ai đã “sáng tạo” ra Tiramisu? Tiramisu xuất phát từ vùng nào của nước Ý? Vì sao người ta lại gọi đó là bánh tình yêu?

Về câu hỏi thứ nhất, có người cho rằng, loại bánh này do chính những người mẹ sáng tại ra. Chính họ đã làm và gửi chúng cho những đứa con của mình trong thế chiến thứ nhất như một cách để bày tỏ tình yêu thương nên nó còn được gọi là loại bánh tôn vinh tình mẫu tử. Một giả thuyết khác thì cho rằng đó chính là những chiếc bánh do những người vợ hay bạn gái làm cho chồng hoặc người yêu của mình với thông điệp: “Hãy nhớ đến em”. Tên gọi bánh tình yêu cũng xuất phát từ đó.

Và cho dù với giả thuyết nào đi chăng nữa thì ngày nay, Tiramisu vẫn được thừa nhận là một loại bánh đặc trưng của Ý và được các quốc gia phương Tây ưa chuộng. Tiramisu được làm theo cách truyền thống sẽ gồm bánh quy được nhúng trong bột café espresso cùng với phô mai và một chút bột cacao, rất thơm và béo. Do đó, nhiều người cũng cho rằng, việc sáng tạo ra Tiramisu chỉ là một cách để tiết kiệm các vụn bánh quy, rượu và cà phê còn sót lại trong những bữa tiệc tại gia hay các nhà hàng. Tuy nhiên, ý kiến này đã bị bác bỏ. Và dù có nhiều giả thuyết đưa ra đi chăng nữa thì bạn hãy tin rằng, Tiramisu là loại bánh tình yêu theo cách nghĩ riêng của người Ý.