Thực đơn bữa sáng đơn giản – Cơm chiên trứng với măng tây

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng
- ½ nhánh hành paro
- 4 thân cây măng tây loại nhỏ
- 1 bát cơm trắng
- 1 thìa nước tương, dầu vừng, một chút bột tiêu
 

Cách chế biến cơm chiên trứng:

Hành paro loại trung thì các bạn cắt tròn, măng tây giòn giòn thì các bạn thái chéo với chiều dài 2 cm.  Cho dầu oliu vào chảo rồi bỏ hành vào làm mỡ hành, khi có mùi thơm của hành thì các bạn cho hành tây đã thái miếng vào và xào lên Các bạn chiên 2 quả trứng gà và nêm chút muối. Hành tây lúc này, các bạn cho hẳn qua 1 bên chảo rồi đổ trứng vào xong khuấy đều lên~ Khi trứng bác đã chín một phần nào rồi thì các bạn cho nước tương vào đường viền chảo và làm sôi nó~
Lúc này, cho 1 bát cơm vào rồi các bạn trộn đều hỗn hợp này lên với nhau. Nếu chiên quá lâu thì phần trứng không còn mềm mại nữa, nó khiến vị giảm bớt nên các bạn chiên nhẹ một chút Hãy cho tiêu và hạt vừng vào rồi rưới dầu vừng xong trộn đều một lần nữa là chúng ta kết thúc 
Phần gia vị nêm nếu thấy thiếu thiếu thì các bạn chỉ cần cho muối vào để cân bằng lại vị là được. Tuy nhiên, vì đây là cơm chiên cho thực đơn bữa sáng nên tôi đã bỏ qua bước dùng muối này.  Cơm chiên trứng được làm với măng tây có tác dụng giúp điều chỉnh thể trọng do hàm lượng chất béo thấp, phòng chống táo bón bởi chứa nhiều chất xơ :D Tôi đã chuẩn bị bữa sáng cuối tuần cho ông xã mình bằng món này. Nhưng anh ấy nói nếu thêm một chút thịt xông khói thì sẽ ngon hơn ấy chứ  Thịt xông khói và măng tây về mặt dinh dưỡng là hai nguyên liệu mang cung hợp hoàn hảo với nhau nên lần sau khi làm, tôi phải cho thêm thịt xông khói mới được. Các bạn cũng thử 1 lần xem sao nha.

Chúc các bạn thành công~