Súp tôm

Những món súp thơm ngon, bổ dưỡng với sự kết hợp của rất nhiều thực phẩm luôn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé yêu. Hôm nay, mình sẽ tư vấn cho các bạn cách nấu món súp tôm đơn giản mà ngon để bạn có thể mang đến cho cả gia đình một món súp vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhưng lại không mất quá nhiều thời gian chế biến nhé.

Nguyên liệu:

- Tôm khô, tôm tươi
- 1 miếng thịt gà
- Đậu đũa
- Bắp ngọt
- Cà rốt
- Hành tây
- Bột năng
- Nấm
- Hành lá, rau mùi
- Các loại gia vị: mắm, muối, bột ớt, tiêu, dầu ăn, bột nêm nếu thích

Chế biến:

Thịt và tôm trần qua một nước rồi mới cho vào luộc lấy nước, cho xíu muối cho đậm đà.

 
Sau khi vớt thịt và tôm, cho lõi ngô, một củ hành tây bổ tư, đầu vỏ tôm đã bóc vào ninh cùng khoảng 15-20 phút, sau đó lọc nước trong, bỏ hết bã.

Đậu đũa, ngô, cà rốt thái hại lựu.

Thịt xé nhỏ.

Nấm thái nhỏ.

Tôm khô ngâm cho vào cối xay xay luôn khỏi giã đau tay, tơi như ruốc các bạn ạ. Mình hay làm ruốc tôm cho con gái ăn bằng cách này, nhanh, sạch và tiện lắm.

Tôm tươi thái hạt lựu.

Đun lại nước dùng, cho rau củ, nấm, thịt vào trước, sôi một lát rồi em mới cho tôm vào.

Lúc này em mới cho nước mắm, nêm gia vị hoặc muối cho vừa ăn.

Sôi lại rồi hoà bột năng cho vào, có bạn nào thích dùng trứng thì có thể cho thêm nhé!

Và xong, hoàn thành một chén súp tôm ngon lành cho mấy cục cưng nhà mình  đây ạ.

Bài được viết bởi thành viên Bùi Hà Giáng Châu