Súp cải ngựa phong cách Hàn Quốc

Cải ngựa có hương vị vô cùng đặc biệt có thể tạo ra những món ăn tuyệt vời. Hôm nay chúng ta sẽ cùng thực hiện một món ăn thú vị đó là súp cải ngựa. Bạn chỉ cần một phần súp và một chén cơm là quá đủ chưa bữa ăn.

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 25 phút

Nguyên liệu

Cải ngựa : 70g

Cải thảo: 4 lá lớn

Hành tây: ¼ quả

Hành baro: ½ cây

Ớt đỏ: Nửa quả

Ớt xanh: Nửa quả

Nước dùng cá cơm: 1 lít

Doenjang: 2 muống canh

Ớt bột: 1 muỗng cafe

Tỏi băm: ½ muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Loại bỏ lá mềm, hư hỏng của cải ngựa. Dùng dao cạo sạch bụi bẩn khỏi rễ sau đó rửa kỹ bằng nước. Sử dụng dao cắt ra như hình

Bước 2: Cắt cải thảo và hành tây miếng vừa ăn. Cắt nhỏ ớt đỏ, ớt xanh và hành baro như hình

Bước 3: Cho nước dùng cá cơm vào nồi, khi nước sôi cho Doenjang vào và để sôi

Bước 4: Thêm hành tây, hành lá và cải thảo đun trong 2 phút

Bước 5: Thêm ớt bột và tỏi băm

Bước 6: Thêm cải ngựa, ớt xanh và ớt đỏ vào đun sôi thêm lần nữa

Bước 7: Cho thành quả ra tô và thưởng thức

Như vậy là đã xong món súp cải ngựa theo phong cách Hàn Quốc rồi. Bạn có thấy thích món ăn này không. Hãy làm thử nhé!