Những loại cà phê đắt nhất thế giới

Bên cạnh cà phê chồn, cà phê phân voi nổi danh thì có nhiều loại cà phê hảo hạng khác đến từ các xứ sở cà phê trên thế giới. Mỗi loại có sự khác nhau về hương vị và giá cả cũng có phần chênh lệch.

1. Weasel - Việt Nam

Nói đến cà phê chồn, người ta sẽ nghĩ ngay đến Civet của Indonesia. Tại đây, để có thể cho ra những “mẻ” cà phê phân chồn, người ta sẽ nhốt những chú chồn trong chuồn và thức ăn duy nhất mà họ cung cấp cho chúng là cà phê. Những hạt cà phê được thải ra gần như nguyên vẹn từ những chú chồn sẽ được nhặt lại và chế biến thành thứ cà phê đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, giá của loại cà phê này còn chưa đắt bằng cà phê Weasel của Việt Nam với giá lên đến 3.000 USD/ký nhưng không phải ai cũng có thể đặt mua được. Tại Trung Nguyên, hằng năm cũng chỉ sản xuất được từ 40 – 50kg cà phê loại này. Bởi Weasel được làm ra từ việc thu nhặt hạt cà phê chồn thải ra trong tự nhiên. Khi ăn, chúng sẽ chọn những quả cà phê ngon nhất và chất lượng nhất. 

Những hạt phân cà phê chồn thải ra cần được thu nhặt trong vòng 24 giờ, sau đó sẽ được chôn xuống lòng đất 343 ngày để cà phê phân rã vỏ một cách tự nhiên. Kế tiếp là công đoạn chế biến nằm trong vòng bí mật. Với cái giá đắt đỏ và khá hiếm như thế thì việc thưởng thức cà phê chồn với người dân trong nước hoàn toàn là xa xỉ. Nếu có, cũng rất có thể bạn đang dùng loại cà phê dỏm.

2. Black Ivory – Thái Lan

Với giá bán mỗi kg là 1.100 USD, Black Ivory được xem là loại cà phê đắt giá thứ hai thế giới. Loại cà phê này được sản xuất tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Đây cũng là một sản phẩm được thải ra từ phân nhưng lại là phân voi. Người ta cho rằng, axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên nhân tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường, đồng thời có hương vị chuối và mía. Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được 1 kg Black Ivory thô. Giá mỗi tách cà phê Black Ivory pha sẵn lên tới 50 USD.

3. Luwak coffee - West Lampung

Đây là loại cà phê đặc biệt chỉ có ở Tây Lampung (Indonesia). Cũng tương tự như cà phê civet hay cà phê Weasel, nhân tố để có cà phê là phải cậy nhờ những chú chồn. Tuy nhiên, giống chồn ở đây là giống chồn bản địa. Chúng cũng sẽ ăn hạt cà phê và trong dạ dày, cà phê sẽ lên men một phần trước khi được thải ra. Mùi vị của nó chắc chắn sẽ khác nhiều soi với các loại cà phê thông thường khác.

4. Hacienda La Esmeralda - Boquete, Panama

Hacienda La Esmeralda's Geisha là loại cà phê được trồng ở Boquete, Panama. Đây cũng là loại cà phê phổ biến trên toàn thế giới bởi hương vị rất tuyệt. Những cây cà phê sẽ được trồng dưới bóng những cây ổi. Có thể chính vì thế mà nó có hương vị riêng chăng? Bạn có thể mua nó với giá 104 USD/pound (khoảng 1/2kg)

5. Helena Coffee – đảo Helena châu Phi

Đảo Helena cách 1,200 dặm ngoài khơi bờ biển của châu Phi là vùng đất tốt của  loại cà phê mang tên chính hòn đảo này. Nó thậm chí rất nổi tiếng từ thời Napoleon Bonaparte, người đã ca ngợi giống cà phê được giao trồng từ Helena. Bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của nó với giá 79USD/pound. 

6.  El Injerto - Huehuetenango, Guatemala

Loại cà phê này có nguồn gốc từ Huehuetenango, Guatemala. Sản phẩm cũng đã đoạt giải thưởng cho các sản phẩm sáng tạo, đặc biệt nhất thế giới năm 2006 (cup of Excellent). Bạn có thể mua nó với giá 50USD/pound. 

7. Fazenda Santa Ines - Minas Gerais, Brazil

Được đánh giá cao nhất trong lịch sử những sản phẩm nhận danh hiệu Cup of Excellence, loại cà phê này nổi tiếng và được đông đảo người dân ở Canada, Úc đón nhận.  Sản phẩm cà phê độc quyền này được bán ở một số cửa hàng đặc biệt trên thế giới với giá 50USD/pound. 

8. Blue Mountain - Wallenford Estate, Jamaica

Jamaica Blue Mountain nổi tiếng bởi chất lượng. Đây là loại cà phê phổ biến và được những người sành cà phê mê mẩn bởi hương vị và màu sắc tuy nhẹ nhàng nhưng mạnh mẽ. Nhật Bản nhập khoảng 85% cà phê loại này. Giá được bán ra là 49USD/pound.

9. Los Planes - Citala, El Salvador

Los Planes là loại cà phê được làm thương mại tốt nhất được sản xuất ở El Salvador. Nó đã đoạt cúp bạc cho giải thưởng the Cup of Excellence năm 2006. Nó đã được lòng hơn 90 giám khảo trong tổng số 100 trong cuộc tranh tài. Bạn có thể thưởng thức với giá 40USD/pound.

10. Hawaii Kona Coffee

Người Brazil mang tới vương quốc Anh giống cây cà phê Kora và trồng trên vùng đất núi lửa màu mỡ vào năm 1820. Khí hậu ở đây rất thích hợp cho việc canh tác giống cà phê này. Được biết đến với hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu, bạn có thể thưởng thức Kona với giá 34 USD/pound.

11. Yauco Selecto Coffee - Puerto Rico

Có nguồn gốc từ Yauco, cà phê Puerto Rico nổi tiếng với hương vị thơm ngon trên toàn thế giới. Nó được sản xuất tại vùng núi Tây Nam Puerto Rico. Loại cà phê này có hương vị nhẹ. Bạn có thể thưởng thức nó với mức giá 24USD/pound.