Ngất ngây với món gà cay phô mai

22:11 29/08/2021

Nếu là người yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ biết tới món gà cay phô mai. Vị cay xè, béo ngậy, khá lạ miệng và được nhiều người Việt đặc biệt là giới trẻ yêu thích.

Thực ra món này cũng khá đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự làm tại nhà được mà mùi vị cũng không kém gì tại các nhà hàng đâu nhé! Hãy thử nào!

1. Nguyên Liệu:

- Ức gà: 1 kg

- Bột ớt: ½ bát con

- Nước tương: 1 thìa canh

- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Siro gạo : 1/3 bát con

- Gừng: 1 củ. Tói :6 tép

- Hành lá:2 nhánh

- Phô mai Mozzarella (hoặc loại phô mai bạn thích)

- Hạt tiêu

2. Cách Làm:

Bước 1: Cho bột ớt, tương ớt, nước tương, dầu ăn và tỏi, gừng đã băm nhỏ vào một tô sạch. Sau đó bạn cho thêm siro gạo và tiến hành trộn thật đều hỗn hợp.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Sau đó cho lượng gà đã chuẩn bị vào hỗn hợp sốt đã trộn trước đó đun lửa nhỏ đến khi sôi, đảo đều rồi để khoảng 10 phút để gà ngấm sốt và chín đều. Thêm nước nếu gà quá khô.

Bước 3: Trong khi đợi gà chín, bạn cắt nhỏ phô mai ra. Cho phô mai vào chảo, đậy nắp rồi đun tiếp 7- 10 phút. Đợi khi phô mai đã tan chảy hết, rồi tắt bếp.