Mùa Đông Hà Nội ấm lên khi còn bánh trôi tàu Phạm Bằng

22:11 29/08/2021

Đã từ lâu mỗi khi gió mùa về, người dân Hà Nội lại rủ rê nhau đến phố Hàng Giầy thưởng thức món bánh trôi tàu trứ danh mang thương hiệu "nghệ sĩ Phạm Bằng". Chỉ là quán ven đường lọt thỏm trong con hẻm nhỏ, nhưng mùi thơm nức lòng của bánh trôi tàu Phạm Bằng vẫn bay cao, cao xa và gắn liền với tuổi thơ biết bao thế hệ.

Đã từ lâu mỗi khi gió mùa về, người dân Hà Nội lại rủ rê nhau đến phố Hàng Giầy thưởng thức món bánh trôi tàu trứ danh mang thương hiệu "nghệ sĩ Phạm Bằng". Chỉ là quán ven đường lọt thỏm trong con hẻm nhỏ, nhưng mùi thơm nức lòng của bánh trôi tàu Phạm Bằng vẫn bay cao, bay xa và gắn liền với tuổi thơ biết bao thế hệ.



Cố nghệ sĩ Phạm Bằng, người cha của món bánh trôi tàu trứ danh với nụ cười đôn hậu. Người dân phố Hàng Giầy vẫn nhớ như in dáng vẻ khi bác kể chuyện hài cho họ mỗi khi họ ghé ăn hàng.
 
 
Trải qua bao mùa đông, quán bánh trôi tàu của cố nghệ sĩ Phạm Bằng đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều người, từ người già, người trẻ tuổi, cho đến lớp trẻ sau này cũng rất yêu thích bánh trôi tàu của bác Bằng. 
 
 


 Những tưởng quán sẽ mãi nằm đó, trong con hẽm nhỏ ấy chờ đợi thực khách đến hẹn lại ghé qua. Thế nhưng, 6 năm trước quán đột ngột đóng cửa. Cũng là lúc ký ức về một mùa Đông gắn liền với bát bánh trôi tàu nghi ngút khói của người dân Hà Nội bị chôn vùi.
 

Vì tình yêu người dân Hà Nội dành cho bánh trôi tàu Phạm Bằng vẫn còn đã khiến món ăn này một  lần nữa sống dậy khi quán được con trai bác Phạm Bằng mở lại, con ngõ lạnh lẽo nằm yên suốt 6 năm qua lại trở nên ấm cúng, tấp nập, đông đúc hơn hẳn.
 

Ngay từ khi gia đình cố nghệ sĩ treo biển sẽ bán lại món bánh trứ danh đã khiến nhiều thực khách vừa vui vừa không khỏi xúc động vì có dịp quay lại tuổi thơ của chính mình.
 
 

Ngày mở cửa đầu tiên, đã có rất nhiều người đứng xếp hàng trước ngõ. Quán bán từ 15h30 nhưng trước đó nhiều người đã đứng chờ sẵn để mua.
 


Qua 6 năm, nhiều thực khách ghé quán và cho biết mùi vị, hương bánh vẫn như xưa, vẫn đậm nét Hà Nội.  Cả 3 loại bánh (bánh trôi tàu, lục tàu xá và chí mà phù ) đều có giá hết sức bình dân 20.000VNĐ/ chén.
 


Dù nghệ sĩ Phạm Bằng đã quá cố, nhưng công thức mà  bác và vợ học làm, cải tiến dần trong gần 30 năm đứng bán ở con ngõ này đã được con cháu giữ gìn, phát triển. Đây cũng là niềm vui đối với những người đã từng yêu quý và mến mộ cái tài, cái đức của nghệ sĩ Phạm Bằng.
 


Từ khi mở cửa hoạt động trở lại, quán ngày nào cũng đông khách.
 


Không chỉ người xưa đến quán để tìm lại những ký ức đã lãng quên mà các bạn trẻ cũng đến đây thưởng thức chiếc bánh khiến cả một thế hệ phải trầm trồ. Vừa ăn, vừa check in lại vừa trò chuyện với chủ quán khiến các bạn trẻ cảm thấy thích thú.
 


Đông này, nếu bất chợt cảm thấy cô đơn, lạnh lẽo khi đi giữa lòng Hà Nội, thì đừng quên ghé lại nơi đây, thưởng thức một bát bánh trôi tàu nghi ngút khói để cảm thấy ấm lòng giữa phố thị xa hoa.

Sản phẩm liên quan

Thông tin mua sắm hữu ích