Món ăn Giáng sinh đặc trưng của người Châu Á

Giáng sinh là ngày lễ lớn nhất trong năm tại các quốc gia Âu Mỹ. Tuy vậy, ngày nay, nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là những  quốc gia có cộng đồng người theo Kitô giáo đông đảo cũng đã tiến hành ăn mừng ngày lễ ngày khá long trọng. Theo đó, họ cũng có những món ăn đặc trưng để chào mừng ngày lễ đặc biệt này.

 

Philippines

 

Philippines có tỷ lệ người theo đạo Kitô giáo chiếm đến 90% nên Giáng sinh là một ngày lễ lớn ở quốc gia này. Vào ngày này, bạn sẽ thấy lồng đèn hình ngôi sao truyền thống được gọi là paróls làm bằng tre và giấy treo khắp nơi ở Philippines. Người Philippines cũng mừng Giáng sinh với thực đơn ba món truyền thống, bao gồm: Pancit canton - món bún làm từ thịt và rau quả thái lát, Puto bumbong – có thể ví như món xôi nếp than và Bibingka. Trong đó, Bibingka là một loại bánh được làm từ bột gạo nhào với nước cốt dừa được gói lá chuối và đem nướng trong nồi đất, bên trên phết một lớp kesong Puti – một loại phô mai trắng bản xứ, rắc thêm dừa nạo và có khi cả trứng vịt muối.

 

 

Pancit canton – món bún gạo của người Philippines

 

 

Puto bumbong

 

 

Bibingka

 

Nhật Bản

 

Giáng sinh từ lâu đã đi sâu vài văn hóa xứ Phù Tang dù tại đây, người theo đạo Thiên chúa giáo chỉ chiếm khoảng 2% dân số. Giáng Sinh đã trở thành ngày lễ ý nghĩa, là dịp để mọi người thể hiện tình cảm với nhau tại Nhật Bản. Người Nhật cũng ăn loại bánh Giáng sinh riêng không giống các quốc gia phương Tây. Bánh Giáng sinh truyền thống của Nhật Bản là một bánh xốp phủ kem với dâu tây, sôcôla hay trái cây theo mùa, được trang trí công phu. Thông thường bánh được trang trí với nến và hoa quả theo các chủ đề trang trí: ông già tuyết, nhà tuyết, tuần lộc... Nhưng có lẽ ở Nhật, KFC là món được nhiều người Nhật ưa chuộng hơn cả trong dịp này thay vì món gà Tây như nhiều quốc gia Âu Mỹ. Bên cạnh đó, vào ngày cuối cùng của năm cũ, người Nhật cũng ăn món mì toshikoshi-soba.

 

 

Bánh Giáng sinh theo phong cách Nhật Bản

 

 

Kỳ lạ là người Nhật chuộng gà rán KFC hơn là gà tây để ăn mừng Giáng sinh

 

 

Vào ngày cuối cùng của năm cũ, người Nhật sẽ dùng món mì toshikoshi-soba

 

Hàn Quốc

 

Ở Hàn Quốc, Giáng sinh được tổ chức rộng khắp hơn bởi những người theo đạo Kitô chiếm khoảng 30% dân số đất nước. Người dân Hàn Quốc chuẩn bị giáng sinh tương tự như người dân ở phương Tây nhưng ít “phô trương” và bày biện hơn. Vào dịp lễ Giáng sinh, người dân cũng trang trí những cây thông Noel lớn, tấp nập mua sắm thức ăn, bánh kẹo, socola và quà cho người thân. Họ cũng tổ chức tiệc Giáng sinh với các món ăn truyền thống, đặc biệt không thể thiếu thịt nướng – món ăn mang lại sự ấm áp trong những ngày đông.

 

 

Bữa tiệc ăn mừng Giáng sinh của người Hàn Quốc

 

Malaysia

 

Quốc gia ở Đông Nam Á này cũng ăn mừng Giáng sinh một cách hết sức vui vẻ. Theo đó, có một loạt món ăn đặc sắc mà người Malaysia thường thưởng thức trong dịp này bao gồm: Há cảo, gà satay với nước sốt gừng ớt. Món há cảo có nhân thơm ngậy, chấm với nước sốt ớt đậm đà có thể khiến bạn mê tơi theo nhiều cách khác nhau.

 

 

Món ăn Giáng sinh của người Malaysia là tập hợp các món truyền thống

 

Trung Quốc

 

Trung Quốc là quốc gia gắn liền với văn hóa ăn mừng tết cổ truyền linh đình chứ không phải là Giáng sinh. Tuy nhiên, ngày nay, ngày càng nhiều người trẻ ở Trung Quốc hưởng ứng ngày lễ đầy màu sắc này. Cũng như bất cứ ngày lễ nào khác, người Trung Quốc vẫn “tôn sùng” những món ăn truyền thống của riêng họ trong dịp Giáng sinh. Đó là món vịt quay Bắc Kinh cũng như heo sữa quay. Ngoài ra, người Trung Quốc cũng thích ăn món cá hấp xì dầu trong ngày đặc biệt này.

 

 

Vịt quay Bắc Kinh với phần da quay giòn vàng rụm

 

 

Cá hấp xì dầu