Làm mứt dâu ăn bánh mì cực ngon

Một món mứt dâu ngọt ngào, tươi mát, không quá ngọt và hợp khẩu vị của bạn. Bạn thường nghĩ đến việc mua mứt dâu ở ngoài nhưng loại mứt này thường quá ngọt và dễ gây ngán. Vậy tại sao không thử tự làm nào. Loại mứt này, bạn có thể tự điều chỉnh lương ngọt cũng như các nguyên liệu đều tươi ngon bảo đảm chất lượng. Mứt dâu là món cần thiết tại nhà bởi có rất nhiều món có thể ăn kèm và bạn không biết lúc nào thì cần đến nó. Nào cùng bắt đầu nhé!
 

 

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 50 phút

Nguyên liệu

Dâu tây: 1kg

Đường: 600g

Nước chanh: 3 muỗng canh
 

 

Cách làm

Bước 1: Rửa kỹ dâu tây và để ráo nước. Lưu ý là phải khô nước.

 

Bước 2: Cắt dâu làm đôi và loại bỏ phần cuống.

 

Bước 3: Cho dâu tây và đường vào nồi và trộn đều. Bắt đầu bạn có thể đun sôi ở nhiệt độ cao sau đó giảm dần xuống nhiệt độ vừa và đun trong 30 - 40 phút. Trong khoảng thời gian đó vớt bớt bọt ra.

 

Bước 4: Khi lượng nước trong nồi mứt bốc hơi hết còn ¼ lượng ban đầu hãy thêm nước cốt chanh vào và trộn đều. (Nước cốt chanh giúp cho mứt có màu đẹp và kéo dài hạn sử dụng của mứt).

 

Bước 5: Kiểm tra thử mứt đã đặc như mong muốn chưa và tắt lửa.

 

Bước 6: Bỏ các lọ thủy tinh vào trong nồi và đun sôi cho nóng để tiệt trùng.

 

Bước 7: Lấy lọ thủy tinh ra và đổ mứt vào ngay. Sau đó để nguội hoàn toàn rồi đóng nắp lại bảo quản trong tủ lạnh.

 

Bước 8: Thưởng thức mứt tươi ngon bằng bánh mì hoặc bánh nướng.

 

Vậy là xong rồi. Một món rất dễ làm nhưng chúng ta thường hay mua bên ngoài. Hãy thử làm cho cả gia đình ăn nhé vì nó thật sự ngon, bổ dưỡng và an toàn vì chính tay bạn thực hiện, có phải không!