Kimbap lúa mạch đen - Giảm cân đẹp dáng

Thay vì làm từ gạo, món kimbap này được thực hiện với mì lúa mạch đen. Lượng calo thấp và kết cấu độc đáo mang lại một món ăn tinh khiết với hương vị “sạch sẽ”. Lúa mạch đen giúp thanh mát cơ thể và giảm nguy cơ các bệnh người già. Đây là 1 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy cùng thử thực hiện nhé! 

Đánh giá

Độ khó: Trung bình

Thời gian: 30 phút

Nguyên liệu

Mì lúa mạch đen: 200g

Dưa chuột: ½ quả

Bơ: 1 quả

Thanh cua: 6 thanh

Rong biển: 4 miếng

Wasabi: 1 ít

Nước tương: 1 ít

Dầu ăn: 1 ít

Các nguyên liệu cho mì

Nước tương tsuyu hoặc nước tương & đường: 2 muỗng canh hoặc 2.5 muỗng canh

Nguyên liệu cuộn trứng

Trứng: 3 quả

Muối: 1 ít

Mirin: 1 muỗng canh

Cách thực hiện

Bước 1: Cắt nhỏ dưa chuột và ngâm trong nước muối 5 phút. Vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Đối với bơ chúng ta tách hạt gọt vỏ và cắt nhỏ thành từng khúc dày 1cm.

Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu cuộn trứng lại và cho 1 ít dầu vào chảo để đổ trứng cuộn.

Bước 4: Cắt trứng cuộn với độ dày 1cm. Cắt thanh cua làm đôi.

Bước 5: Thêm nước vào nồi và đun sôi mì lúa mạch đen trong 5 -6 phút. Sau đó vớt ra dĩa.

Bước 6: Đợi khi mì lúa mạch đen nguội thì hãy rửa kỹ với nước sau đó để ráo. 

Bước 7: Thêm các nguyên liệu cho mì vào tô mì luộc của chúng ta.

Bước 8: Đặt rong biển lên dụng cụ cuốn kimbap và cho mì lên. Chừa phần đáy lại 1 khúc nhỏ.

Bước 9: Đặt thanh cua, bơ, dưa chuột và trứng cuộn ở giữa.

Bước 10: Cuộn lại thành cuộn vừa phải.

Bước 11: Cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức với nước tương & wasabi.

Một món kimbap rất “healthy” cho bạn và cả gia đinh. Hãy cùng thực hiện ngay và cho gia đình một bữa ăn bất ngờ nhé. Chúc bạn thành công!