Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà

Đặc biệt đây còn là món ăn truyền thống được ưa chuộng trong ngày Lễ Thất Tịch. Nếu bạn muốn thưởng thức món chè bổ dưỡng này tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện dưới đây nhé

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đậu đỏ: 300 gam

- Đường nâu: 200 gam

- Dừa nạo: 100 gam

- 1 lon nước cốt dừa

- Muối

 

Các bước thực hiện:

- Bước 1: Lựa những hạt đậu to mẩy, không bị sứt, loại bỏ những hạt lép, sâu bệnh rồi đem rửa sạch, ngâm với nước cùng 1 muỗng muối khoảng 6 đến 8 tiếng. Các bạn nên ngâm vào tối hôm trước để có thể nấu ngay vào sáng hôm sau

- Bước 2: Đậu sau khi ngâm vớt ra rửa lại với nước nhiều lần, bỏ vào nồi cơm điện, thêm ½ muỗng muối và đổ ngập nước (đo nước ngập 2 đốt ngón tay là được)

- Bước 3: Bật bếp và nấu ở chế độ Cook cho đến khi nước sôi, sau khi nước sôi được 10 phút thì chuyển sang chế độ Warm

- Bước 4: Nấu ở độ Warm khoảng 15 phút thì lại tiếp tục chuyển sang chế độ Cook và nấu cho đến khi hạt đậu mềm (có thể dùng muỗng tán nhuyễn hạt đậu để nhận biết đậu đã mềm hay chưa)

- Bước 5: Vớt đậu đã chín ra một chiếc nồi khác, vẫn giữ lại nước trong nồi cơm điện nhé

- Bước 6: Xào đậu cùng với ½ lượng đường đã chuẩn bị cho đến khi đường tan hết

- Bước 7: Sau khi xào xong, cho vào nồi cơm điện lại và cho tiếp lượng đường còn lại vào nấu.

- Bước 8: Rút điện và múc chè ra chén, khi ăn có thể đổ thêm 1 chút nước cốt dừa lên trên để món ăn thêm hấp dẫn

 

Trên đây là cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện đơn giản nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh chóng vào bếp cùng thực hiện món chè bổ dưỡng này nào