Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

Để phá cách tạo ra được những hương vị đặc biệt trên thì trước hết chúng ta phải thực hiện được chính cái truyền thống.  Chúng mình cùng nhau tìm hiểu cách thức thực hiện loại sữa chua truyền thống này nhé.

2. Đánh giá 

Độ khó : Dễ làm

Thời gian: 40'

3. NGUYÊN LIỆU

- Nước lọc: 2l 

- Sữa tươi không đường 2l (  có thể dùng hộp lớn loại 1 L của Vinamilk, TH Dutch Lady đều được). 

-  Sữa đặc 1284g  ( loại hộp giấy lớn Ông thọ Đỏ,  nutrifood hoặc các loại sữa đặc tương tự ) 

- Sữa chua không đường : 2 hộp 

- Túi hoặc hũ đựng sữa chua. 

4. CÁCH THỰC HIỆN 

Bước 1: Đun sôi 2 L nước và 2 L sữa tươi. Sau đó tắt bếp

Bước 2: Bỏ 1284g sữa đặc ( có thể thay thế bằng 3 hộp sữa thông thường loại 380g) vào khấy đều cho tan hết sữa. 

Bước 3: dùng nhiệt kế thử đến nhiệt độ 40_45 độ sẽ cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều  nhẹ tay. 

Lưu ý:  Không để nước quá nóng hoặc quá nguội trước khi bỏ sữa chua không đường vào vì sẽ làm chết các con men làm chua có trong sữa chua. 

Bước 4: Dùng nồi cơm điện để ủ sữa chua

Đổ nồi sữa đã hoàn thành vào nồi cơm điện và ủ trong thời gian 6-8 tiếng ( Không cần cắm điện chỉ cần đậy nắp kín) 

Bước 5:  Lấy nồi sữa chua ra và khuấy đều nhẹ tay. 

Có thể đựng sữa chua vào hũ hoặc túi đựng tùy ý. 

Sau đó bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. 

Món sữa chua truyền thống của chúng ta đã hoàn thành.Với các thành phần nguyên liệu trên các bạn có thể dễ dàng tìm được cũng như cách thức thực hiện không quá khó để các bạn có được một món ăn vô cùng bổ dưỡng vào những ngày trưa hè nắng nóng. Hơn thế nữa, món ăn do chính mình tự tay thực hiện cũng phần nào thể hiện tình cảm với gia đình và bạn bè. 

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi , các bạn cũng sẽ tạo thêm niềm vui cho bản thân, vừa làm vừa thưởng thức, bồi bổ sau những ngày làm việc vất vả. Để tạo thêm hương vị thuần khiết và tươi mát, mình sẽ kết hợp dùng chung với dâu tây, việt quất...

Nghe thật hấp dẫn phải không nào?

Hãy bắt đầu thực hiện ngay khi có thể các bạn nhé!

Kim Yến