Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

22:11 29/08/2021

Chỉ cần biến đổi một chút cùng trứng cút, nấm hương, hành tây, một chút rượu gạo, nước tương... là món ăn đã trở nên rất khác biệt với từng miếng nấm ngọt lại đậm đà hương vị.

Món thịt bò kho trứng cút không còn quá xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Thế nhưng, bạn đã thử vào bếp và thực hiện món ăn na ná món này nhưng hương vị lại thơm ngon, thanh đạm hơn chưa? Hôm nay Cafe Style sẽ bày cho bạn cách nấu nấm đùi gà kho trứng cút thơm ngon không kém nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

- 100 quả trứng cút (4 vỉ trứng)

- 4 cây nấm đùi gà tầm 200g

- Gia Vị

+ 12 thìa nước tương

+ 4 thìa đường đen (đường tảng)

+ 1thìa nước đường

- Nguyên liệu nấu nước dùng

+ 600ml nước lọc

+ 5g tảo biển

+ 1 quả ớt khô

+ 5 tép tỏi

Cách thực hiện

Bước 1: Nấm đùi gà xắt miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín bóc vỏ, muốn bóc vỏ trứng cút nhanh thì khi luộc trứng cho vào ít muối, luộc xong đổ hết nước trong nồi đi. Đậy vung nồi lại rồi sóc vài nhát trứng sẽ va đập vào nhau,vỏ trứng bị bỡ nhiều sẽ dễ bóc hơn.