Heo quay kho cải chua- ngọt ngọt chua chua
22:11 29/08/2021
- Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
- "Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
- 4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Món heo quay kho cải chua có hương vị ngọt ngọt chua chua, giúp ta thưởng thức được hương vị lạ miệng, đầy màu sắc góp phần tạo nên bữa cơm gia đình ấm cúm và tươi mới hơn.
Ngày nắng gắt hay mưa nhẹ, trên bàn có sẵn Heo Quay Kho cải chua sẽ khiến bạn không dừng được đũa. Với mình, mình có thể ăn tới 3 chén cơm với món ăn ngon, kích thích vị giác này đấy. Nhanh tay chuẩn bị cho món ngon này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt heo quay ( lấy phần thịt ba chỉ quay) 500g
Cải chua 300g
2 trái dừa xiêm
3 quả ớt sừng
5 cọng hành lá
3 tép tỏi
3 củ hành tím
Các loại gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, tiêu.
Cách thực hiện
Bước 1:
Cải chua ngâm rửa sạch nhiều lần với nước để không bị quá chua( chú ý rửa sạch phần cuống lá), loại bỏ các lá non bên trong và cắt bỏ gốc. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Vắt cải chua khô nước và để ráo.
Heo quay thái nhỏ vừa ăn ( lưu ý: dùng dao bén để thái thịt để tránh bị nát vì phần da heo quay khá giòn và không làm tách rời phần thịt mỡ với thịt nạc).
Sau đó ướp thịt với các gia vị: nước tương, muối, hạt nêm, đường, tiêu ...sao cho vừa với khẩu vị gia đình. Ướp trong thời gian 15 phút.
Bước 2:
Bắc chảo nóng rồi cho vào 1 ít dầu ăn, đợi dầu sôi cho hành tím và tỏi băm nhuyễn phi vàng lên.
Sau đó để lửa nhỏ cho thịt heo quay đã ướp trước đó vào đảo đều tay cho thịt thấm gia vị và chảy bớt mỡ ra làm cho thịt trở nên thơm hơn nhưng giảm đi chất béo, khi ăn sẽ không bị ngán.
5 phút sau cho cải chua vào đảo đều tay. 10 phút sau đổ nước 2 trái dừa xiêm vào chảo và ninh trong 30 phút cho nước trong chảo sền sệch lại. Gia giảm hương vị lại một lần nữa cho vừa ăn.
Bỏ ớt sừng cắt lát mỏng và hành lá cắt khúc vào đảo đều tay. Sau đó tắt bếp.
Múc món heo quay cải chua ra dĩa và dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
Kim Yến
Sản phẩm liên quan
Thông tin mua sắm hữu ích
-
Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
Được thành lập từ năm 2021, là một doanh nghiệp phần mềm còn khá non... Xem thêm >
-
"Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
Thông thường mọi người sẽ có thói quen là chấm một chút nước bọt vào... Xem thêm >
-
4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Bạn nên duy trì những thói quen sau đây vào buổi tối một cách thường... Xem thêm >
-
Những điểm trang điểm cần tránh khi đi phỏng vấn
Ngoài kiến thức chuyên môn nghề nghiệp thì khi trang điểm cho khuôn... Xem thêm >
-
LÀM TRẮNG RĂNG ĐƠN GIẢN MÀ HIỆU QUẢ TẠI NHÀ
Có được một hàm răng trắng sáng luôn là đều mà mọi người mong muốn, nó... Xem thêm >
-
Những mẫu quần jean sành điệu khiến mọi cô nàng yêu thích
Nếu các bạn đã nhàm chán với những chiếc quần jean trơn đơn điệu, và... Xem thêm >
-
Lông mày dày và rậm nhờ những nguyên liệu rẻ tiền
Không phải ai cũng may mắn sở hữu cho mình đôi lông mày dày và dài tự... Xem thêm >
-
Xu hướng trang điểm hot nhất năm 2020(Phần 1).
Nếu bạn là một tín đồ trang điểm thì việc cập nhật xu hướng trang điểm... Xem thêm >