FOOD TRUCKS - PHONG CÁCH ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ

Ở NEW YORK

Từ lâu, việc bán thức ăn di động trên những chiếc xe tải mà người ta gọi là truck food đã trở thành phong cách riêng ở Mỹ nói chung và New York nói riêng. Số lượng xe tải thức ăn ở đất nước này hiện đã trên 10.000, phục vụ đa dạng các món Mỹ Âu Á với giá rất mềm.

Bạn có thể gọi những xe tải thức ăn này là nhà hàng đường phố di động. Trong cơn sốt của sự phát triển, của trào lưu nhanh gọn, phục vụ tận nơi, nhiều người lựa chọn nhà hàng xe tải chứ không phải là nhà truyền thống. Những chiếc xe tải này ngày càng được cải thiện như một nhà bếp thật sự, cung cấp những món ăn ngon không thua bất kỳ nhà hàng sang trọng nào.

Những food truck hiện nay không chỉ phục vụ ẩm thực Mỹ, mà còn là đủ các món Ấn, Áo, Đức, Indonesia, Pháp, Nhật, Hàn, Na Uy, Thái…

Nhưng khi có quá nhiều food trucks trên đường phố New York, làm thế nào để chọn ra một “nhà hàng” thật sự tốt? Các biên tập viên của tạp chí Zagat đã liệt ra danh sách 8 food trucks tốt nhất của New York, bạn có thể tham khảo.

Kelvin Natural

Kelvin chuyên phục vụ các loại thức uống xay mát lạnh với hương vị tuyệt vời, có thể “gây nghiện” cho bất cứ ai lần đầu thưởng thức như sinh tố việt quất gừng, sinh tố cam với bạc hà tươi… Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm dịu cơn nóng ngày hè. Không lạ khi Kelvin Natural là lựa chọn ưa thích của giới trẻ New York.

Yvonne's Jamaican

Chuyên phục vụ các món ăn Jamaica và Địa Trung Hải như cà ri dê, đuôi bò hầm, jerk chiken. Thường ở đây lúc nào cũng đông khách nên muốn được phục vụ, bạn phải chịu khó xếp hàng chờ đợi.

Wafels & Dinges

Đội xe tải này phục vụ các món ăn mang hương vị Bỉ với món bánh quế cực ngon, đủ loại nhân ngọt mặn lạ miệng và cực kỳ thu hút.

Korilla Food Truck

Chuyên phục vụ các món nướng BBQ kiểu Hàn ăn với cơm trắng. Món ăn tất nhiên là phải có thêm kim chi cay đặc trưng.

Big Gay Ice Cream Truck

Chiếc xe này được ví như một khối băng lạnh khổng lồ, chuyên phục vụ các món kem mát lạnh đủ mọi hương vị truyền thống như vani, sô cô la, bề mặt được rắc một lớp dừa, cayenne “rực rỡ”. Bên cạnh đó, họ cũng có những cái tên sáng tạo cho những món kem đặc biệt mà họ sáng tạo ra  như Salty Pimp, Bea Arthur, The Mermaid.

Taïm Mobile

Nhà cung cấp thực phẩm chay Israel di động này được cho là phục vụ falafel ngon và tốt nhất trong thành phố. Falafel được ăn kèm bánh sandwich với nghệ tây, khoai tây chiên hay salad tươi. Nhưng để thưởng thức món ăn này, bạn hãy sẵn sàng tinh thần để chờ đợi.

Coolhaus

Phục vụ món bánh mì kem tươi được làm từ nguyên liệu chất lượng và có hương vị vô cùng đặc biệt, không thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng bánh địa phương nào.

Luke's Lobster Truck (Nauti)

Nauti, chuyên phục vụ các món từ tôm hùm và tất nhiên, nó phải đắt hơn những xe tải thức ăn khác. Tuy nhiên, vị ngon của nó thì có lẽ không có gì để bàn cãi. Nó xứng đáng để được khách hàng xếp hàng và chờ đợi.