DỤNG CỤ LÀM BÁNH

Không thể thống kê có bao nhiêu dụng cụ làm bếp các loại mà chỉ có thể tạm phân ra dụng cụ cơ bản và dụng cụ chuyên dụng. Ngay trong dụng cụ chuyên dụng cũng có nhiều loại, ví dụ như dụng cụ làm bánh, làm thức uống, làm kem.

Nếu là một người làm bếp chuyên nghiệp hoặc có dịp tận mắt chứng kiến các đầu bếp khách sạn trổ tài, bạn hẳn sẽ ngạc nhiên vì có quá nhiều dụng cụ hỗ trợ mà thậm chí bạn không hề biết chúng có tên gọi là gì. Đến đây thì bạn hoàn toàn yên tâm vì tại sao món ăn mình làm không cách nào ngon và đẹp như họ. Đôi khi điều này không phụ thuộc vào tay nghề mà ở chính… dụng cụ làm bếp.

Không thể thống kê có bao nhiêu dụng cụ làm bếp các loại mà chỉ có thể tạm phân ra dụng cụ cơ bản và dụng cụ chuyên dụng. Ngay trong dụng cụ chuyên dụng cũng có nhiều loại, ví dụ như dụng cụ làm bánh, làm thức uống, làm kem… Sở hữu càng nhiều dụng cụ làm bếp trong tay, bạn càng có thể làm nhiều món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Trong số các dụng cụ này thì có lẽ, dụng cụ làm bánh là phong phú và đẹp mắt nhất. Hãy xem Yes24 sẽ giới thiệu cho bạn những dụng cụ nào nhé.

 
1. Chiếc máy trộn bột này có giá không hề rẻ nhưng bền, chạy êm và kiểu dáng đẹp. Ngoài trộn bột, bạn có thể dùng đánh trứng và làm nhiều việc tương tự. Nút điều khiển theo cấp độ từ nhẹ đến mạnh cho phép bạn điều chỉnh độ quay phù hợp.

2. Dụng cụ rây bột dạng tay cầm: tránh tình trạng làm dây bột ra bên ngoài, đồng thời, nấc đo lường bên trong cho phép bạn biết chính xác lượng bột đang dùng.

 
3. Khuôn làm bánh gối: Dụng cụ này có khả năng cắt và ép, tạo nếp gấp răng cưa hoặc dây thừng đều đặn quanh mép bánh, đồng thời cố định nhân bên trong một cách chắn chắn.

 
4. Dụng cụ vắt chanh: Chỉ cần đặt miếng chanh vào giữa con cá, ấn nhẹ cần để lượng nước chảy ra vừa đủ, tránh làm dơ tay và lãng phí chanh.

 
5. Đèn khò: Loại đèn này có thể tạo ra nguồn lửa với nhiệt độ cực cao, có thể làm cháy vàng bề mặt món ăn, trông món ăn hấp dẫn hơn mà không cần phải nướng hoặc rán quá cháy.

 
6. Máy nướng bánh kẹp: Máy nhỏ gọn, bằng thép không gỉ, có vân carô đẹp mắt. Chỉ cần cho lượng bột vừa đủ vào lòng máy, ép lại, ấn nút và canh giờ là sẽ có ngay chiếc bánh kẹp thơm ngon như ý muốn.

 
7. Nồi đun chocolate: Nồi nhỏ gọn, chạy bằng điện, giúp đun chảy chocolate một cách dễ dàng mà không bị quá lửa

 
8. Bộ đuôi bắt bánh bông kem với đủ kích cỡ, hình dáng, cho phép bạn tạo ra những “tác phẩm” đẹp mắt.

 
9. Bộ tạo hình mẫu trên bánh kem: Nếu thấy rằng mình chẳng có bàn tay họa sĩ thì hãy dùng những dụng cụ này để định hình hoa văn trên mặt bánh trước khi trổ tài. Chắc chắn, khuôn mẫu tạo sẵn sẽ giúp bạn làm thật đẹp đấy.

 
10. Khuôn nướng bánh donut: Bạn mê mẩn vì những chiếc bánh Donut thơm lừng ở các tiệm bánh? Bạn muốn tự tay làm nó? Thì đây, dụng cụ này sẽ hỗ trợ bạn trong việc định hình chiếc bánh donut trông… y như thật.

 
11. Dụng cụ bào chocolate: Có rất nhiều món cần được trang trí với chocolate bào sợi và dụng cụ này sẽ giúp bạn làm việc này một cách hiệu quả. Chỉ cần đặt phần răng cưa lên thanh chocolate cứng, kéo nhẹ là xong.

BẢO QUẢN DỤNG CỤ

Bất kỳ món đồ nào, muốn sử dụng được lâu, bạn phải biết cách bảo quản. Xin mách bạn vài mẹo nhỏ sau đây:

- Nên ngâm dụng cụ trong bồn để những mảng bám như bột, chocolate có thời gian tan và bị rửa trôi dễ dàng.

- Hạn chế chùi rửa mạnh tay bằng đồ chùi xoong kim loại vì các lớp màng bảo vệ có thể bị bong tróc, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

- Sau khi sử dụng, rửa sạch và lau khô, tùy chất liệu dụng cụ mà bạn có thể bôi thêm một lớp dầu ăn (sau đó dùng khăn giấy lao khô) để tránh bị gỉ.

Nội dung bài viết trên cafestyle thuộc sở hữu của HansaeYes24 Vina Co.,l