Đổi khẩu vị với món chay

Nếu bạn đang cảm thấy phần ăn với nhiều thịt cá hằng ngày không còn thú vị nữa, hay bạn đang trong quá trình giảm cân thì món rau củ thập cẩm kho chay nên đồng hành với bạn. Với vitamin, chất xơ từ rau củ tươi vừa cung cấp năng lượng, không lo tăng cân, lại giúp cân bằng dinh dưỡng, cách làm này này sẽ đem tới cho mọi người một món ăn đậm đà, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Đậu cove
Khổ qua
Nấm hương/nấm rơm
Đậu hủ
Cà rốt
Su su/su hào
Bắp cải
Củ cải trắng
Nước dừa
Ngò gai
Ngò trang trí
Boa rô
Gia vị (nước tương, muối, tiêu, đường, hạt nêm nấm hương, dầu ăn)

Cách làm

Các loại rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Nấm hương rửa sạch, cắt đôi, đậu hủ cắt vuông 1.5cm, chiên vàng giòn

Chần rau củ qua nước sôi có tí muối để rau giữ được độ giòn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, boa rô vào phi thơm, cho hết phần rau củ vào xào, đổ nước dừa, đun sôi cho rau củ ngấm, nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho đậu hủ, đảo khoảng 2 phút tắt bếp, cho ngò gai vào.

Dọn ra đĩa, rắc tiêu và trang trí ngò lên mặt

Ăn với cơm nóng rất ngon nhé

Chúc mọi người thành công!