Cung đình một lối ăn vua
22:11 29/08/2021
- Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
- "Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
- 4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Theo dân gian, thịt công có tính giải độc nhưng phải săn công đúng vào mùa giao tình. Khi ấy, chúng sẽ xòe bộ cánh rực rỡ để gọi bạn đời. Do đó, không lạ khi đây là món ăn đứng đầu hàng bát trân. Ngày xưa, trong cung vua, các đầu bếp thường chế biến thịt công làm món nem...
CUNG ĐÌNH MỘT LỐI ĂN VUA
Nhắc đến ẩm thực cung đình Việt, nhiều người nghĩ ngay đến nem công chả phượng, đến những món cầu kỳ xứng tầm vua chúa. Và quả thật, món ăn dâng vua phải lắm công phu bởi nó cần hội đủ các yêu cầu: ngon, đẹp, tinh và bổ. Ngày xưa, hằng năm, các địa phương phải thực hiện “cống nạp” theo đúng lệnh để góp những sản vật tinh túy dâng lên vua. Chính vì thế, nhiều món ăn nổi tiếng địa phương được chọn “tiến cung” và cũng không ít những động vật quý hiếm bị săn bắt. Ngoài những món được liệt vào hàng bát trân thì cũng có không ít những món dân dã được lưu truyền cho đến tận ngày nay.
Nem công chả phượng
Theo dân gian, thịt công có tính giải độc nhưng phải săn công đúng vào mùa giao tình. Khi ấy, chúng sẽ xòe bộ cánh rực rỡ để gọi bạn đời. Do đó, không lạ khi đây là món ăn đứng đầu hàng bát trân. Ngày xưa, trong cung vua, các đầu bếp thường chế biến thịt công làm món nem. Ngoài tác dụng là một món ăn bổ thì đây còn là “bài thuốc” để giải mọi độc tố bởi tính mạng của bậc đế vương luôn phải được đặt hàng đầu.
Những tưởng, chỉ những món thuộc vào hàng sang trọng đẳng cấp, quý hiếm bậc nhất mới được liệt vào hàng “vua chúa” thì thực ra, có nhiều món dân dã, thôn quê cũng “được lòng” chốn cung đình không kém.
Con rươi
Bắt nhum
Bài: Vương Minh
|
THÔNG TIN MUA SẮM
-
Những điểm trang điểm cần tránh khi đi phỏng vấn
Ngoài kiến thức chuyên môn nghề nghiệp thì khi trang điểm cho khuôn... Xem thêm >
-
LÀM TRẮNG RĂNG ĐƠN GIẢN MÀ HIỆU QUẢ TẠI NHÀ
Có được một hàm răng trắng sáng luôn là đều mà mọi người mong muốn, nó... Xem thêm >