Công thức sườn kho cay kiểu Hàn cho bữa cơm tròn vị

 Món sườn thơm ngon, hấp dẫn lại có chút cay cay khiến bất cứ ai thưởng thức cũng cảm thấy thú vị. Cùng Cafe Style chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
 

Nguyên liệu:

 

- 500 gram sườn heo con

- 1 củ hành vừa, cắt thành khối lớn

- 1 củ khoai tây lớn, cắt thành khối lớn

- 2 cây hành lá, cắt thành khối lớn

- 6-7 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 nhánh gừng nhỏ, xắt lát mỏng

- Nước sốt

- 3 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê muối

- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 3 muỗng canh nước tương

- 3 muỗng canh rượu gạo (hoặc mirin)

- 2 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng cà phê men đậu nành

- 1/2 quả táo

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng cà phê hạt vừng
 

Bắt tay vào thực hiện thôi!

 

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn.
 

Bước 2:  Đun sôi nồi nước, đổ sườn vào chần sơ rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

 

Bước 3: Rau củ quả cắt khúc vừa ăn
 

Bước 4: Cho sườn heo vào nồi. Trộn tất cả các thành phần nước sốt (trừ dầu mè và hạt vừng) trong một bát nhỏ. Rồi cho nồi sườn, và trộn đều lên để sườn heo thấm đều nước sốt.
 

Bước 5: Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, hành tây, hành lá, tỏi, gừng vào.
 

Bước 6: Đặt nồi sườn lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 giờ cho đến khi sườn mềm rục. Khuấy dầu mè và hạt vừng cho vào nồi.
 

Thế là hoàn thành rồi! Giờ bạn có thể cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cả nhà!
 

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này!