Công thức gà sốt cà chua phô mai lạ mà ngon

22:11 29/08/2021

Gà sốt cà chua phomai (hay Pollo alla sorrentina) là 1 món ăn truyền thống đến từ đảo Sorrento – thuộc thành phố Napoli nước Ý. Món ăn này mang lại hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng. Nếu đã quá nhàm chán với bữa cơm cứ lặp đi lặp lại bao nhiêu đó món thì hãy cùng Cafe Style vào bếp chuẩn bị ngay món mới vừa lạ vừa ngon này chỉ với công thức sa

Gà sốt cà chua phomai (hay Salsa Fresca Chicken) là 1 món ăn truyền thống đến từ đảo Sorrento – thuộc thành phố Napoli nước Ý. Món ăn này mang lại hương vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng. Nếu đã quá nhàm chán với bữa cơm cứ lặp đi lặp lại bao nhiêu đó món thì hãy cùng Cafe Style vào bếp chuẩn bị ngay món mới vừa lạ vừa ngon này chỉ với công thức sau:

Công thức gà sốt cà chua phô mai lạ mà ngon

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị bao gồm:

– 500 gr thịt ức gà

– 500 gr cà chua tươi (Bạn mua về xay nhuyễn và làm nước sốt nhé)

– 100 gr pho mai Mozzarella

– 1 củ hhành tây

– 4 lá basilico

– 1 ít bột mì

– 20 gr pho mai parmesan

– Hạt tiêu, muối, dầu oliu

Nguyên liệu đầy đủ rồi thì cùng nhau thực hiện thôi!

Các bước thực hiện:

-Bước 1: Bạn hãy bóc vỏ hành tây rồi băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào, khi dầu sôi thì bỏ hành tây vào phi thơm. Cho nước sốt cà chua vào rồi thêm muối và 1/2 muôi nước lã. Đóng nắp nồi lại rồi nấu trong 20 phút

Bước 2: Trong khi chờ, bạn hãy rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành các dải dày khoảng 1 cm rồi lại thái tiếp thành nhiều miếng nhỏ dài khoảng 5 cm. Sau đó, đem gà đi lăn bột rồi xếp gọn gàng ra đĩa. Bắc chảo, đun dầu già rồi cho gà vào chiên khoảng 2-3 phút, để lửa lớn.

Bước 3: Khi gà chín vàng, thêm lần lượt muối và nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa với lửa lớn rồi tắt bếp. Bạn tiếp tục cho pho mai Mozzarella đã cắt thành miêng vuông và lá basilico xé nhỏ vào, rắc hạt tiêu rồi trộn đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khay nướng.

Rắc lên bề mặt pho mai parmesan bào nhỏ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 8-10 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết có màu nâu vàng.