Công thức bánh trung thu trà xanh vừa thơm vừa ngon

Thưởng thức bánh trung thu tự tay mình làm ra trong không khí đầm ấm đoàn viên của gia đình chắc chắn sẽ mang lại những giây phút hạnh phúc nhất cho mỗi người. Đặc biệt, một chiếc bánh trung thu trà xanh với hương vị thơm ngon đậm đà hứa hẹn sẽ là thức quà phá cổ trong đêm rằm tháng 8 của gia đình bạn. Thật ra, chiếc bánh này rất dễ thực hiện, các nàng hãy cùng Cafestyle vào bếp và thực hiện ngay món bánh trung thu trà xanh này nhé.

 

Tất cả những gì cần để thực hiện bánh trung thu trà xanh

 

– 1100gr đường.

– 1 lít nước.

– 600gr bột nếp rang.

– 3 muỗng dầu ăn.

– 5 muỗng bột trà xanh.

– Bột áo.

– 300gr đậu xanh đãi vỏ.

– 2 muỗng dầu ăn.
 

Click vào xem Bột Trà Xanh (Organic Green Tea Powder) 50g

Cùng bắt tay thực hiện bánh trung thu trà xanh thôi!

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh với nước, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước rồi dùng một nồi hấp cách thủy trong vòng 5-10 phút đến khi đậu xanh chín, dẻo.
 
Bước 2: Xay nhuyễn đậu xanh vừa hấp chín. Sau đó đổ thêm 100gram đường cùng 2 muỗng bột trà xanh. Đặt một chảo dầu ăn lên bếp, đổ hỗn hợp trà xanh, đậu xanh vừa mới trộn lên chảo xào, ấn hỗn hợp sao cho đều tay đến khi hỗn hợp đặc sệt lại cho bỏ ra ngoài để cho nguội.

Bước 3: Nặn từng viên hỗn hợp ra thành 75gr /1 viên. Bạn cũng có thể thơm hạnh nhân hoặc lòng đỏ trứng vào giữa phần nhân này nếu thích.
 

Bước 4: Đun một nồi nước sôi hòa cùng lượng đường còn lại. Đến khi nước sôi thì đổ bột trà xanh vào, khuấy đều tay đến khi bột mịn.
 

Bước 5: Nhào bột đến khi thật mịn rồi từ từ cho thêm nước đường vào hỗn hợp, rồi tiếp tục nhào bột cho đến khi bột không còn bị dính ở tay.
 

Bước 6: Chia bột thành từng viên nhỏ sau đó tạo thành hình tròn dẹt bọc xung quanh nhân đậu xanh, trà xanh vừa chuẩn bị. Sau đó nặn tròn từng viên rồi đặt vào khuôn bánh có sẵn.

 

Bước 7: Cuối cùng, sau khi tạo hình bánh xong bạn đã hoàn thành một chiếc bánh dẻo trà xanh cực thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy nhé!
 

Chúc bạn thành công với món bánh dẻo trà xanh thơm ngon này nhé!