Cơm nấm Hàn Quốc - Một bữa ăn lành mạnh

Bạn đã chán ngán những món ăn đầy dầu mỡ, phụ gia và hóa chất… Bạn cần một bữa ăn lành mạnh tốt cho sức khỏe? Vậy thì món cơm nấm Hàn Quốc là sự lựa chọn đúng cho bạn. Một bữa ăn đầy rau củ, nấm và thêm 1 chút hải sản. Chắc hẳn sức khỏe của bạn sẽ “vui” lắm.

 

Đánh giá

Độ khó: Trung bình

Thời gian: 70 phút

Nguyên liệu

Gạo: 500g

Củ cải Musaengchae: 100g

Củ cải: 3 muỗng canh (xay nhỏ)

Hàu: 200g

Nấm hương: 150g

Nấm sò: 70g

Quả ngân hạnh: 10 quả

Nguyên liệu gia vị

Nước tương: 3 muỗng canh

Nước: 1 muỗng canh

Nước mơ ngâm: 1 muỗng canh

Bột ớt: 1 muỗng canh

Vừng: 1 ít

Dầu mè: 1 ít

Hành băm: 2 muỗng canh

 

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa gạo và ngâm nước 30 phút. Đổ qua rây và để ráo.

Bước 2: Trộn tất cả thành phần của nguyên liệu gia vị lại với nhau.

 

Bước 3: Cắt lát cải chua ngọt sao cho dễ ăn. Xay nhỏ củ cải.

 

Bước 4: Cắt các loại nấm thành kích thước phù hợp. Xem thêm hình ảnh.

Bước 5: Rửa hàu chung với muối và ngâm với nước củ cải 5 phút để hết tanh.

 

Bước 6: Cho gạo, củ cải và nấm vào nồi và đun sôi khoảng 25 phút. Hàu và củ cải có nước nên bạn chỉ cần sử dụng ít nước.

 

Bước 7: Khi cơm gần chín bạn thêm hàu, quả ngân hạnh và đun sôi thêm 5 phút nữa.

Bước 8: Cho ra tô và thưởng thức bữa cơm thật lành mạnh.

 

Vậy là chúng ta đã xong một món ăn lành mạnh cho sức khỏe rồi. Hãy cùng làm thử xem nhé! Chúc các bạn thành công!