Canh gà cay hấp dẫn - Món ăn bổ dưỡng cho cả nhà
22:11 29/08/2021
- Công ty Sey Solutions - Giải pháp xây dựng phần mềm
- "Sai lầm to lớn" khi chấm nước bọt vào nốt muỗi đốt
- 4 việc nên làm vào buổi tối để có được một body thon gọn
Một món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ thịt gà cho cả nhà. Màu sắc cực kỳ hấp dẫn nhưng bên trong là một món ăn thanh mát.
Các thành phần hòa quyện vào nhau để đem đến một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn có thể dùng ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Cùng bắt đầu nhé!
Đánh giá
Độ khó: Trung bình
Thời gian: 70 phút
Nguyên liệu
Thịt gà: 1 con cỡ 800g
Giá đỗ: 100g
Dương xỉ diều hâu khô: 50g
Nấm sò: 50g
Hành củ: ½ củ
Hành lá: ½ cây
Dầu ớt: 2 muỗng canh
Cải củ: ⅙ cây
Muối: 1 ít
Nguyên liệu nước dùng
Nước: 2L
Tỏi: 4 củ
Hành lá: ½ cây
Hành củ: ½ củ
Gừng: 1 củ
Hạt tiêu: 10 hạt
Nguyên liệu gia vị
Xì dầu: 3 muỗng canh
Bột ớt: 3 muỗng canh
Rượu mirin: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Hành lá xắt nhỏ: 1 muỗng canh
Muối: 1 ít
Tiêu: 1 ít
Cách thực hiện
Bước 1:Loại bỏ phần ruột, đầu, cánh, chân và mề gà. Rửa thật kỹ và cắt gà làm đôi.
Bước 2: Cho các nguyên liệu nước dùng và gà vào nồi đun sôi trong 10 phút ở nhiệt độ cao. và thêm 15 phút ở lửa vừa.
Bước 3: Sau thời gian luộc, hãy lấy gà ra và để nguội.
Bước 4: Lọc các phần xác để lấy nước dùng. Có thể sử dụng rây vải cotton để lọc nước dùng trong hơn.
Bước 5: Xé thịt gà luộc thành những phần nhỏ vừa ăn.
Bước 6: Thêm 1 chút muối vào nồi nước sôi và trụng sơ qua giá đỗ và dương xỉ. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh.
Bước 7: Cắt dương xỉ thành những đoạn 6cm. Xé nhỏ nấm sò để dễ ăn.
Bước 8: Cắt hành lá, cải củ, hành tây thành những phần nhỏ.
Bước 9: Trộn các nguyên liệu gia vị và các loại rau hành đã chuẩn bị ở bước 7, 8 lại với nhau.
Bước 10: Cho dầu ớt từ từ vào nồi và xào xơ với các hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 9 trong 3 phút.
Bước 11: Thêm 6 chén nước dùng và thịt gà vào nồi và đun sôi 25 phút trên lửa vừa. Tất lửa và trình bày món ăn.
Một món ăn vừa cay vừa ngon nhưng lại thanh mát đã hoàn thành rồi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho cả nhà bạn. Chúc các bạn thành công!
THÔNG TIN MUA SẮM
-
Những điểm trang điểm cần tránh khi đi phỏng vấn
Ngoài kiến thức chuyên môn nghề nghiệp thì khi trang điểm cho khuôn... Xem thêm >
-
LÀM TRẮNG RĂNG ĐƠN GIẢN MÀ HIỆU QUẢ TẠI NHÀ
Có được một hàm răng trắng sáng luôn là đều mà mọi người mong muốn, nó... Xem thêm >