Cách làm món cơm cuộn hẹ trộn vịt xông khói cho bữa tối 

Mỗi khi cuối tuần là tôi lại làm cơm cuộn để thay đổi bữa ăn cho cả nhà không ngán. Món cơm cuộn này các bạn có thể dùng chung ăn kèm với củ cải trắng cuộn luôn nha~  

Nguyên liệu:

Cơm trắng, thịt vịt xông khói, hẹ, củ cải trắng, lá vừng, lá kim
Hỗn hợp gia vị gồm:
Hẹ 1/3 thân, hành tây ½ củ, nước tương 2 thìa, bột ớt 1 thìa đầy, đường 1 thìa, dấm 1 thìa, tỏi băm nhuyễn, vừng và dầu vừng 1 thìa 

Cách sơ chế:

Củ cải trắng thái miếng dài sau đó ngâm chua ngọt
   
Hành tay, hẹ cắt khúc dài khoảng 4 - 5cm. Khi làm hẹ trộn, nếu không thích vị hăng của hành tây các bạn hãy ngâm hành tây thái lát vào tô nước lạnh nha. 
   
Cho gia vị với định lượng bên trên vào hỗn hợp hẹ với hành tây rồi trộn đều nhẹ nhàng là chúng ta xong phần chế biến hẹ trộn 
   
Nước tương 2 thìa, 1 thìa đầy bột ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu vừng và hạt vừng 
Nêm nếm hỗn hợp gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo các bạn nướng phần thịt vịt xông khói có thể mềm hoặc giòn tùy theo sở thích của mỗi người nhé~
   
Mức độ nướng thì tùy sở thích mỗi người, các bạn có thể nướng mềm hoặc giòn đều được
 
Để không bị ngán các bạn dùng khăn thấm dầu thấm khô phần dầu trên thịt đi nhé
Trong thời gian loại bỏ dầu mỡ của vịt xông khói, bạn tiến hành luôn bước tẩm cơm nấu dẻo.
Cho dầu vừng và 1 chút muối vào cơm để món cơm cuộn của chúng ta được đậm đà và ngon hơn.   
Phải cho nhiều dầu vừng thì khi rải cơm trên lá kim, nó mới trải đều và không bị vón cục nhiều nha 
Trải một lớp cơm thật mỏng và đều lên lá kim ~
Sau đó xếp lá vừng, củ cải trắng, hẹ trộn và thịt vịt xông khói. Điểm nhấn của việc cuộn này chính là liên kết được phần cơm ở đầu và cuối lá kim 
Nối được phía bắt đầu cuộn với điểm cuối đã cho nguyên liệu lên rồi các bạn giữ chặt và cuộn lại sẽ không lo phần nhân bị vỡ ra và nó còn nằm ngay chính giữa của cây cơm cuộn nữa
Tiếp theo thoa một lớp dầu vừng bên ngoài cuộn cơm, sau đó cắt miếng. Thế là ta đã hoàn thành xong món cơm cuộn hẹ trộn vịt xông khói rồi đó~
   
Thịt vịt với hương vị xông khói nhẹ nhàng cùng hẹ trộn và củ cải trắng giòn giòn, đây chính là thành phẩm khá ngon mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị và chế biến một cách nhanh chóng.   
Sau khi làm xong, nếu cơm cuộn này nguội và không ngon miệng thì các bạn có thể quay nhẹ trong lò vi sóng khoảng 40s là Ok. Chắc chắn ngon không kém đâu nha~
 
Chúc các bạn thành công với cơm cuộn hẹ trộn vịt xông khói nha!