Cách làm món cá hấp vừa ngon vừa đẹp mắt

22:11 29/08/2021

Món cá hấp sẽ ngon hơn bao giờ hết với cách làm theo kiểu Hàn này đấy!

Cùng cả nhà hít hà không thổi với món cá hấp kiểu Hàn vào dịp cuối tuần thì còn gì bằng đúng không nào? Cá hấp nóng hổi, thơm nức mùi gừng, hành hoa, lại còn đẹp mắt khi pha trộn các màu sắc sinh động từ ớt và sợi trứng. Đây đích thị là món ăn no phần bụng mà còn đẹp cả phần nhìn.
 

Nguyên liệu cần có:

 

- 1 con cá khoảng 500-700g

- 1 củ gừng nhỏ thái sợi

- Hành hoa

- 1 củ tỏi lớn

- 2 quả trứng rán

- 2 quả ớt sừng đỏ

- 2 quả ớt sừng xanh

- Rượu nếp

- Dầu ăn, nước tương

- Đường, muối, hạt tiêu
 

Cách chế biến món cá hấp kiểu Hàn


Bước 1: Bạn sơ chế cá bằng cách rửa sạch. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá. Cuối cùng bạn ướp  cá với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh.



Bước 2: Phần đầu hành hoa rửa sạch và chẻ nhỏ, sau đó ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa. Tiếp đến bạn lần lượt thái sợi ớt đỏ, ớt xanh và trứng rán.


Bước 3: Đặt đầu hành vào khay hấp có lòng sâu. Tiếp đến cho cá vào nồi  rồi rải đều ớt cắt sợi lên thân cá, hấp trong khoảng 10 phút.
 




 
Bước 4: Cá sau khi hấp chín bạn cho ra đĩa, rải thêm một ít trứng gà rán lên trên để thêm phần bắt mắt.
 

Bước 5: Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh xì dầu/nước tương rồi rưới đều lên cá. 
 



Vậy là hoàn thành món ăn rồi! Chúc cả nhà thực hiện thành công!
 

Sản phẩm liên quan

Thông tin mua sắm hữu ích