Cách làm miến trộn kiểu Hàn ngon đơn giản

 

Miến trộn là một món ăn nổi tiếng của xứ sở Kim Chi, món ăn thơm ngon và bắt mắt này đã làm không ít các bạn trẻ mê mệt với miến dai dai, mè thơm và béo, vị tươi của rau củ và ngọt thơm của thịt hòa cùng nước trộn làm hài lòng bất cứ ai từng thưởng thức. Hôm nay cafestyle sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến trộn đơn giản cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

 

Nguyên liệu

 

Nước 2 lít, miến đen 2,5g, nửa củ cà rốt, nửa củ hành tây, 1 bọc nấm sò, một nhúm hẹ, thịt heo chuyên dùng làm món miến trộn 200-250g, sốt dầu hàu 1 thìa lớn, 1 thìa lớn Mirim (1 loại rượu dùng để nấu ăn của Nhật), muối, nước tương 50ml, nước đường 30ml (bạn có thể ghé yes24.vn để lựa những gia vị chuẩn Hàn này nhé), dầu ăn 5 thìa lớn, đường 1 thìa lớn, dầu mè.

 

  

  

 

Bước 1: Sau khi làm gia vị để ướp thịt bằng cách cho 1 lượng vừa phải bột gừng, muối, nước tương 1 thìa lớn, Mirim 1 thìa lớn, tiêu vào với nhau và trộn với 250g thịt heo thì các bạn ướp trong vòng 20-30 phút.

 

 

 

Bước 2: Các bạn cắt sẵn nửa củ cà rốt, nửa củ hành tây, một nhúm hẹ, một bọc nấm sò như hình

 

  

  

 

Nêm tí muối và tiêu vào rau củ rồi xào lên, phải làm như vậy thì khi ăn miến và rau củ mới đậm đà được ~
Rau củ khi xào với nhau, phần nước của cà rốt tiết ra sẽ ngấm vào hành tây nên các bạn hãy xào riêng nha. Chỉ nên xào khi thấy rau củ vừa chín tới.

 

 

 

Bước 3: Cùng lúc với việc đun 2 lít nước làm chín phần miến thì các bạn xào phần nguyên liệu ở bước trên cùng với phần thịt đã ướp gia vị.
Đến lúc nước sôi thì phần xào cũng đã được hoàn tất. Vậy nên, các bạn nên thực hiện cùng lúc để tiết kiệm thời gian.

 

 

 

Bước 4: Khi nước đã sôi xong thì các bạn cho 250g miến vào luộc chín tầm 11 phút sau đó vớt ra để nguội

 

 

 

Bước 5: Cho 50ml nước tương, 30ml nước đường, 5 thìa dầu ăn vào chảo đã được làm nóng, rồi cho miến đã luộc vào, dùng đũa đảo đều hỗn hợp này trong vòng 3 phút, sau đó rim 1-2 phút

 

 

 

Bước 6: Tiếp đến cho vào thố lớn phần miến đã được tẩm gia vị ở trên cùng rau củ, nêm 2 thìa dầu mè, 1 thìa đường rồi trộn thật đều.

 

 

 

Khi trộn đều lên, trông màu sắc của món miến trộn thật đẹp mắt, đúng không nào?

 

 

 

Làm món này có vẻ khó nhưng thực ra lại rất đơn giản ấy ạ. Chỉ mất khoảng 30 phút là ta đã có một món ăn ngon miệng, và hấp dẫn cho gia đình rồi ^^. Chúc các bạn thành công.