Cách làm bulgogi mực cay đơn giản

Nếu bạn là fan của xứ sở kim chi chắc hẳn đều quen thuộc với các món nướng Hàn Quốc, đặc biệt là bulgogi. Với việc món ăn được tẩm ướp nhiều gia vị cùng cách chế biến nhanh gọn hứa hẹn sẽ rất hao cơm nhà bạn đấy!
Cùng bắt tay vào làm món bulgogi mực nhé!

Nguyên liệu

Mực 2 con, hành tây 1 củ, cà rốt ½ củ, hành paro 1 nhánh
Hỗn hợp gia vị: 1 thìa lớn gừng giã nhuyễn, 1 thìa lớn tỏi giã nhuyễn, 3 thìa lớn tương ớt, 2 thìa lớn đường, 1 thìa lớn dầu mè, 2 thìa lớn nước tương, 2 thìa lớn rượu cheongju (dùng để nấu ăn), 1 thìa nhỏ vừng, 1 nửa cốc nước, một chút muối và tiêu.

Cách làm

1. Thái mực theo họa tiết hình lưới  để mực dễ thấm gia vị và nhìn cũng đẹp mắt hơn.
2. Cho hỗn hợp gia vị vào và nấu sôi lên
3. Nếu muốn món ăn có độ bóng đẹp thì cho rau củ vào xào nhẹ
4. Cho mực vào xào nhẹ trong 2 phút

Chú ý khi xào nước trong mực sẽ tiết ra vì vậy xào chín cho tới khi nước cạn thêm lần nữa cũng được hoặc luộc sơ qua mực rồi nấu để không bị nhiều nước nhé!

Sau khi nấu trước hỗn hợp gia vị thì các bạn cho lần lượt rau củ - mực vào xào đến khi chín là chúng ta đã hoàn thành rồi

Đây là món bulgogi mực có thể làm một cách đơn giản.
Sau khi trộn đều hỗn hợp mực rau củ trong hỗn hợp gia vị thì các bạn nướng trực tiếp trên lửa, vị cũng ngon không kém nha.

Món Bulgogi mực đặc biệt hợp với việc cuốn chung với lá vừng, rưới đều nước sốt mực lên phần cơm cuộn rong biển là đúng bài luôn. Thật đơn giản phải không nào! Các bạn nhớ bổ sung thêm món này vào tủ ẩm thực của gia đình nha! Chúc các bạn thành công!