Cách chế biến canh rong biển nấu nghêu ngọt ngon khó cưỡng

Điểm nhấn của món canh rong biển nấu nghêu này chính là làm tăng lên độ ngon của nước dùng chỉ với một củ hành tây! Trong bài này, tôi sẽ hướng dẫn cách nấu thật ngon món này, mát và ngon đến vị cuối cùng~

Nguyên liệu: 

- 2 nhúm rong biển khô 
- 140g thịt nghêu
- 1 củ hành tây 
- 1 thìa dầu vừng
- 2 thìa nước tương đậm đặc 
- 1 thìa mắm cá cơm 
- 1,5 lít nước dùng cá cơm (7-8 cốc)

Cách làm:

Rong biển khô thì các bạn ngâm trong nước lạnh và sau khi nở ra trong nước thì các bạn rửa lại bằng nước khoảng 1-2 lần  Các bạn dùng kéo cắt rong biển thành khúc vừa ăn để ráo nước  Rong biển thì các bạn tẩm ướp trộn đều lên cùng 2 thìa nước tương đậm đặc  Cho rong biển đã tẩm ướp với dầu vừng vào nồi rồi xào với lửa vừa  Lúc này, phải xào vừa đủ thì rong biển mới mềm được ấy Cho thịt sò vào rồi các bạn xào đều thêm chút nữa
Cho nước dùng cá cơm vào. Nếu không có nước dùng nấu sẵn thì các bạn dùng nước vo gạo cũng được nha~
Nước dùng thì cho vào tầm 1,5 lít rồi nấu sôi với lửa lớn  Lúc này, các bạn cho cả hành tây vào nữa~~^^ Khi hỗn hợp trong nồi sôi sùng sục thì các bạn hạ xuống lửa vừa  Sau khi đã sôi nhẹ lên thì các bạn nêm nếm gia vị lần cuối cùng cho hỗn hợp trong nồi!
Vì là canh rong biển thịt nghêu được nấu lên với rong biển đã tẩm ướp gia vị rồi nên nồi canh đã đủ vị đậm đà. nhưng nếu chưa vừa miệng bạn có thể nêm lại 1 lần nữa nhé! Khi hỗn hợp này sôi thêm 1 lần nữa là cách làm món canh rong biển thịt sò ngon lành đã được hoàn tất~ Vị ngọt thơm của thịt nghêu kết hợp cùng vị thanh mát của rong biển tạo nên vị ngon ngọt khó cưỡng và bổ sung thêm thành phần dinh dưỡng cho gia đình.
Chúc các bạn thành công với món canh rong biển nấu nghêu này nhé!