Cá rô chiên hấp dẫn

Ấn tượng đầu tiên của Loan là độ là sự giòn tan và hương thơm cá khi được bột chiên và dầu ăn ngấm vào. Hãy cùng Loan vào bếp và làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

Cá rô: 1kg
Bột chiên: Aji- Quick (1 gói)
Dầu ăn
Gia vị trang trí: 1 trái cà chua, rau mùi
Gia vị chấm: tương ớt Chin- su

Cách làm:

1. Chế biến nguyên liệu: Cá rô rửa sạch để ráo nước và mổ, ta chỉ lấy nguyên phần nạc bên phía thân của cá, những phần còn lại có thể tận dụng để nấu canh dưa chua.

Lưu ý: nếu cá rô 1 kg khi lọc ra chỉ còn 500 gam thịt nạc.

2. Hòa bột Aji- Quick ( 1 gói Aji- Quick có thể dùng chiên 1 kg thịt nạc cá vì vậy với 500 gam thịt ta chỉ cần cho ½ gói)- hòa nước vừa đủ không quá loãng và không quá đặc, nhìn sền sệt là được.

3. Cho dầu ăn vào chảo, cho dầu ăn già rồi cho cá vào bột đã hòa nước chiên giòn lên là được.

4. Bạn gắp ra đĩa đã trang trí với rau mùi và trái cà chua trang trí thành bông hồng, chỉ cần đơn giản vậy thui, cả nhà đã có một món ngon thưởng thức vào cuối tuần rồi.

Ăn cùng với rau mùi và chấm với tương ớt, thật tuyệt các bạn ạ. Chúc các bạn ngon miệng.

Bài được viết bởi thành viên Phan Thị Loan