Cà ri vịt kiểu Thái

Nếu thử qua các món Thái, hẳn bạn sẽ lựa chọn những món ăn quen thuộc như Pad Thái hay Tom Yum. Món ăn có vị cay sẵn sàng thách thức vị giác những ai chưa thực sự quen với hương vị đặc trưng của nền ẩm thực nổi tiếng Đông Nam Á này. Tuy nhiên, có rất nhiều món ăn khác bạn cần khám phá thay vì những món quen thuộc đã từng nếm qua. Lần này, hãy cùng Yes24 thực hiện một món mới - vừa lạ miệng, vừa cực hấp dẫn: cà ri vịt kiểu Thái.

Chuẩn bị gia vị nấu

Để thực hiện món này, trước hết cần chuẩn bị sẵn một hỗn hợp gia vị để nấu ướp đúng điệu. Tất cả cần được xay nhuyễn

Đầu tiên là hành tây tím

Và tất nhiên là không thể thiếu sả

Cho hết vào máy xay

Rồi lần lượt là bột cà ri, tói tép và gừng

Tương cà ketchup, bột cumin và nước mắm

Kế đến là đường và tất nhiên là phải có bột ớt

Thêm sữa dừa đóng hộp và nước cốt chanh nhé

Xay mịn để tạo thành một hỗn hợp đa vị và dậy mùi

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Đây là tất cả các loại gia vị cũng như rau cho vào món ăn gồm hành tây tím xắt khoanh, ớt, gừng băm, cà chua, thơm, tỏi băm và quế

Và nguyên liệu chính là đây: ức vịt

Hãy đem chiên vàng nó

Thái mỏng vừa ăn

Trong khi đó hãy bắc chảo lên để phi tỏi

Rồi cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn vào

Tiếp tục là sữa dừa đóng hộp

Nước

Nước mắm, gừng băm

Thứ mà chúng ta tạo ra trông sẽ hấp dẫn thế này đây

Vấn đề tiếp theo chỉ là lần lượt cho các nguyên liệu vào

Cà chua, thơm và lá quế

Cuối cùng, hãy thưởng thức món này với cơm trắng

Đến đây, hẳn bạn đang tưởng tượng xem vị món ăn sẽ ra sao. Dù gì, cách tốt nhất vẫn là hãy thử bắt nay vào nấu để thưởng thức nó một cách trọn vẹn nhất.

Nội dung bài viết trên cafestyle thuộc sở hữu của HansaeYes24 Vina Co.,Ltd