Cà ri Tteokbokki - Món ăn độc đáo đến từ Hàn Quốc

Nguyên liệu chính của món ăn này chính là nghệ, một loại thực phẩm nấu ăn đồng thời cũng là một vị thuốc chữa bệnh trong tự nhiên. Nghệ có khả năng chống ung thư và rất tốt cho não. Một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cùng làm ngay cho cả nhà ăn nhé!

Đánh giá

Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 40 phút

Nguyên liệu

Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki Tteok: 500g

Chả cá: 2 lát

Cà rốt: ¼ củ

Khoai tây: ½ củ

Hành tây: ½ củ

Bơ: 1 miếng

Hành baro: 1 cây

Bột cà ri: 3 muỗng canh

Vừng: Vừa đủ

Nguyên liệu súp

Dashi tảo bẹ cá cơm: 3 chén

Tỏi băm: ½ muỗng canh

Siro: ½ muỗng canh

Đường: ½ muỗng canh

Muối: Vừa đủ

Cách thực hiện

Bước 1: Lấy bánh gạo ngâm trong nước lạnh 10 phút. 

Bước 2: Cắt chả cá ra thành các phần hình tam giác. Cắt cà rốt, khoai tây thành từng miếng nhỏ 2cm. Cắt nhỏ hành tây và xắt nhỏ hành baro theo đường chéo. 

Bước 3: Cho bơ và hành tây vào nồi xào trong 3 - 5 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm cà rốt, khoai tây vào xào 2 phút nữa. 

Bước 4: Thêm nước dùng dashi vào.

Bước 5: Khi cà rốt chín 1 nửa thì thêm bánh gạo, chả cá và bột cà ri vào đun sôi 3 - 4 phút.

Bước 6: Khi Tteokbokki Tteok chín thì thêm chả cá và hành baro vào. Đợi nước sôi và tạo độ sệt như mình mong muốn thì tắt lửa.

Bước 7: Đổ vào tô và thêm một chút vừng lên trên rồi thưởng thức.

Một tô cà ri thật ngon đã xong rồi. Màu sắc thật hấp dẫn phải không nào và hương vị cũng rất đậm đà đấy. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chấm bánh mì đều ngon. Hãy làm cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!